Къде да намерим добри лунни торти в Париж - Лунна торта за празника на Луната?

Търсите най-добрите лунни торти в Париж? Фестивалът на Луната 2024, който се чества този вторник, 17 септември (и през целия уикенд в Париж), предлага уникална възможност да опознаете азиатските кулинарни традиции. Независимо дали сте ценител, или просто сте любопитни, ето нашата селекция от ястия, които да откриете в чаените стаи и сладкарниците на столицата.

Лунният фестивал се завръща във вторник, 17 септември 2024 г. Така че, ако сте почитатели на Gâteaux de Lune, имаме адреси за вас в Париж.

Известен като Zhong Qiu Jie на китайски, Tết Trung Thu на виетнамски или chūshū setsu на японски, този фестивал празнува семейните събирания и възхищението от луната в нейния връх. Този празник традиционно е съпроводен с дегустация на прочутите лунни сладкиши (yue bing или bánh nướng). Париж, космополитен град par excellence, предлага няколко чудесни места, където да откриете или опитате тези лунни изкушения.

Традицията на лунните сладкиши датира от времето на династията Тан. Историята разказва, че тези сладкиши са били използвани за тайно предаване на сигнала за въстанието на китайците хан срещу монголската династия Юан - знаково събитие, довело до идването на династията Мин. Кодираните съобщения са били скрити в тези сладкиши, предназначени за консумация единствено от Хан. Днес тези сладкиши символизират хармонията и обединението. Тази дълбоко вкоренена, но модернизирана традиция се изразява в сладки и солени лунни сладкиши с разнообразни форми и вкусове. Традиционно пълнени с лотосов крем, паста от червен боб или смес от пет ядки, сега те се предлагат в леден или шоколадов вариант, както и с мочи.

Дегустацията на лунни сладкиши е истинско културно и сетивно пътешествие, на което е най-добре да се насладите с чаша чай, в съответствие с традицията. Въпреки че промишлените варианти навлизат все повече, търсенето на традиционни лунни сладкиши остава гурме съкровище, което трябва да бъде открито. Ето защо в тази селекция за Лунния фестивал в Париж дадохме приоритет на занаятчийското производство. Каним ви да ги откриете в компанията на вашите приятели и семейство, в съответствие с традицията.

Къде в Париж можете да намерите добра лунна торта?

Патисерия Molle
Pâtisserie chinoise. [Прочетете още]

La Pâtisserie de Saison, китайска сладкарница за сладки и солени ястия в 13-и район
La Pâtisserie de Saison е една от най-старите китайски сладкарници в 13-и район, на известното авеню д'Иври. Тук можете да се насладите на оригинални банх ми, баос, пълнени бутер тесто и супер меки рулца, които се колебаят между традицията и новите вкусове. [Прочетете още]

@unreve, възвишеното френско-азиатско кафене и чайна
@unreve е името на новото кафене, чайна и сладкарница, което отвори врати на Avenue Parmentier в 11-и район на Париж. Представете си перфектното съчетание между най-доброто от кафенетата и азиатските вкусове и сте точно в целта. [Прочетете още]

Long & Tee, необичайна чайна с тромпеноподобни сладкиши
Long & Tee е невероятна китайска чайна в 9-и район. Тук можете да опитате азиатски деликатеси и да се насладите на невероятните сладкиши с тромпети. [Прочетете още]