6 януари вече еБогоявление! Това е ден, който трябва да отпразнувате с достойнство, като похапнете една от многото галети des rois, измислени от местните сладкари.
Независимо дали са традиционни или необичайни, галетите със сигурност ще възбудят вкусовите ви рецептори с щедрото си количество франджипан и златистия си цвят. За тези, които все още не са решили къде да хапнат прочутите галети des rois, всяка година се организиратконкурси за награждаване на най-добрите бадемови галети във всеки департамент на регион Ил дьо Франс.
След Голям Париж,Есон, Ивелин и Вал д'Оаз е време Сена и Марн да вземат отличието. На 4 декември Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne представи резултатите от конкурса за най-добра бадемова торта на департамента за 2025 г. След като докосна, помириса и опита многобройните галети, участвали в конкурса, журито избра пекарната A la Tentation в Бри-Комте-Робер за победител. Тя спечели първа награда за най-добра бадемова торта в Сена е Марн за настоящата 2025 г. в категорията"Професионалисти".
На второ място се класира пекарната Au Duc de Claye в Claye-Souilly. На трето място се класира Douceau, базирана в Nangis.
Що се отнася до стажантите, поздравления за Алисия Ноел, която работи в пекарната на Suzy et Arlette във Фонтенбло, за първото ѝ място в конкурса.
