Epiphanie 2025: Какао-Пандан, шамфъстък, лешник, гурме галети des rois от Tartelettes Paris

След празненствата в края на годината през януари има още едно сладко удоволствие за сладкодумците: завръщането наБогоявление и незабравимитеgalettes des rois. Този традиционен сладкиш със своите регресивни вкусове ни връща в детството. Лесно е да се увлечем и да се оставим на инстинктите си да ни водят към нашето парче с надеждата, че в него ще намерим заветното зрънце, което ще ни спечели короната.

Така че в четирите краища на Париж най-добрите адреси разкриват своите galettes des rois, между класическите рецепти, основани на бадемов франджипан, и творения извън утъпкания път. Към кой клан принадлежите вие? Дали сте от тези, които се кълнат във франджипана, или сте от онези авантюристични души, които предпочитат да се откъснат от класиката в полза на по-оригинални вкусове?

ВTartelettes, любима сладкарница във2-ри район на Париж, ще откриете колекция, в която всеки може да намери нещо за себе си. Галетите des rois са възхитителни и всяка от тях е по-вкусна от предишната. На първо място е прочутата класика: Galette des rois с ром и бадеми.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Перфектният коледен подарък: уникално преживяване в Sortir à Paris!

Съществуват и редица алтернативни рецепти, които включват други сушени плодове, като същевременно повтарят някои от най-известните сладкиши в света: Pistache d'Iran galette (ирански франджипан с шамфъстък, пралин с шамфъстък и натрошени шамфъстъци) и Muscovado Noisette galette (франджипан с шамфъстък, пралин с лешници и натрошени лешници).

Завършваме с най-оригиналното творение в тази колекция - галет "Какао-Пандан" (франджипан "Пандан", настърган кокос със сушен "Пандан"). Тя съчетава вкуса на печен кокос с ваниловите нотки на Pandan. Рецепта, изпълнена със сладост, която със сигурност ще изненада и зарадва гастрономите. Във вътрешността на тези галети има зърна, изработени от керамика Корентин Бризон, представляващикорони, подпечатани с тарталети. Но това не е всичко: ако имате достатъчно късмет, може просто да се натъкнете на боб "Амая" и да спечелите карта за подарък, валидна в магазина за бижута.