Сен Жермен дьо Пре може да е известен с легендарните си бирарии и буржоазни адреси, но за щастие в този централен квартал на Париж има редица по-достъпни, но също толкова вкусни места за по-малките джобове и бързащите гастрономи.
Такъв е случаят с Galette Café, малка квартална кресперия, в която се предлагат прости бретонски галети, пшенични палачинки и стриди. Зад адреса стоят двама братя и сестри, Албан и Баптист, които са избрали да се съсредоточат върху френските и местните продукти. В края на краищата не всички креперии в Париж са еднакви, далеч не!
От стридите от Cancale до ябълковия сайдер, както брут, така и дукс - всичко тук е вдъхновено от Бретан и добрата храна. Що се отнася до цените, те са доста достъпни за района: смятайте 16,90 евро за обедното меню с галет и креп, 25,50 евро за менюто с галет и 6 стриди и 28,50 евро за гурме менюто с 6 стриди, галет и креп. Достатъчно, за да си тръгнете с пълен корем.
Освен менюто, цените на креповете и галетите може и да предизвикат тръпки в гърба на кореняците бретонци, но за истинските парижани те няма да са изненада. Разбира се, предлагат се както неповторимите пълни галети (11,50 EUR), така и по-фантастични рецепти с традиционен черен пудинг (14,50 EUR), пушена сьомга (15,90 EUR), традиционна наденичка на скара (15,90 EUR) и андуи дьо Гемене (15,90 EUR).
Нашата палачинка от елда с козе сирене се справя перфектно с работата си, като в нея има печени в масло ябълки, кестенов мед, орехи и винегрет от старо вино, което е добро съчетание между сладко и солено. Същото важи и за банановия и шоколадовия креп (8 евро), който с удоволствие изяждаме на слънце - ресторантът се отваря изцяло към улицата, което е идеално за хубаво време. По-естетично настроените могат да си паднат дори по традиционните крепове Suzette, които се предлагат в менюто на Galette Café!
Място
Кафене Galette
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Официален сайт
www.galettecafe.fr
