Обичате ли морски дарове? Тогава това е мястото, където можете да хапнете в открито море. Този път напускаме Париж и се отправяме към очарователния град Винсен, само на метрото, за да открием местен самотник с приятелска атмосфера. Quilles & Coquilles е мястото, където да отидат любителите на мидите. В този бар за морски дарове от ново поколение можете да се срещнете с приятели и семейството си, за да се насладите на плата и тапас с вкус на морски дарове, напомнящи за морските ваканции.
Тук можете да се насладите на добро съотношение цена-качество и разнообразен избор от продукти, който се променя в зависимост от пристигащите стоки. В менюто а ла карт, както и в плата за споделяне, има от какво да избирате, включително стриди от Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, раци или раци-паяци, миди, скариди, придружени от домашно приготвен айоли, както и по-изтънчени тапас на цена от около 10 евро: В менюто са включени миди в сос от магданоз, саганаки от калмари, карпачо от лаврак, цевиче за деня или маринована бокерон. А за тези, които се изкушават да се върнат на земята, има и алтернативи, съставени от рилети, колбаси и сирена.
Обичаме домашния уют на това място с приятелски екип, който се грижи за клиентите си и е воден от желанието да споделя и гордостта да изтъква малките производители, които обещават страхотни вкусове. По време на посещението си не можахме да устоим на саганаки от калмари, истински фаворит, с кремообразен компот от домати, чушки и фета, който ни пренася директно в Гърция, или на сочните, леко хрупкави миди с магданоз. Изкушаваме се и от блюдото с морски дарове L'Aura, което е на цена 58 евро и включва асортимент от дузина стриди (№ 3 - № 2 - специална № 2), миди и скариди. Свежест и добро съотношение цена-качество.
Когато става въпрос за напитки, няма недостиг: този гурме магазин предлага селекция от вина на независими френски винопроизводители от всички региони. Идеята е да се оставите да бъдете водени от съветите на екипа, в зависимост от избраните ястия и личните ви вкусове, и да направите някои страхотни открития.
За да завършат това изпълнено с йод бягство, любителите на сладкото могат да се насладят и на десерт. По време на посещението ни вниманието ни привлече шоколадовият мус, чиито какаови и минерални нотки поставиха финалния щрих на тази вечеря. И накрая, ако искате да удължите преживяването у дома, ресторантът разполага и с хранителна секция и предлага тави за изнасяне.
Дати и разписания
На 16 септември 2024г. В 31 декември 2027г.
Място
Кегли и черупки
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Достъп
Метростанция Château de Vincennes (линия 1)
Цени
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Официален сайт
www.quillesetcoquilles.com
