Ако ви се прииска да отидете на море, ето един добър адрес, който ще задоволи желанието ви за морски вкусове. В сърцето на 12-и район на Париж, на улица Charenton, ви очаква място, което прилича на плажна хижа, за да изпиете вкусен морски аперитив. Le Coqui е името на този гурме адрес, който предлага отлично съотношение цена-качество, за радост на любителите на стриди и морски дарове като цяло.
Ресторантът е семеен и се управлява от двама братя - Тимоте и Джереми. Заедно те са си поставили за цел да демократизират и опразнят блюдата с морски дарове с достъпни предложения в модерна и приятелска обстановка. За да им помогне в тази мисия, баща им, Бруно Говен, Meilleur Ouvrier de France Écailler, се снабдява с продукти, за да гарантира най-пресните миди и ракообразни!
Това, което обичаме тук, са кокичетата Coqui Mer, идеални за изнасяне в морето. Има Coqui Vin, с 6 стриди и чаша бяло вино за по-малко от 10 евро по време на Happy Hour, но също така и много гурме Coqui Céan, вече впечатляващо блюдо с морски дарове за около 60 евро, включващо 12 стриди (Fines de claire n°3 или Spéciales Gillaudeau n°4), раци, Bulots, четири лангустини и скариди. Споделено с две чаши вино, можете да се насладите на вкусен момент на достъпна цена!
Дегустацията не оставя място за съмнение относно свежестта на продуктите: месото на рака е вкусно топящо се в устата, скаридите са пълни с аромат, а любителите на стридите няма да останат по-назад! Почитателите на специалните стриди ще намерят търсената сладост, а тези, които предпочитат йодирани вкусове, ще се зарадват на fines de claire.
Въпреки че лангустините не бяха налични по време на нашето посещение, Le Coqui се адаптира, като ни предложи тарама от Maison Barthouil, истинска институция. Без изкуствени оцветители и със 70 % дива треска, тарамата е истинско удоволствие! Представете си всичко това във ваканционна атмосфера, в обстановка, вдъхновена от плажна хижа, и в ритъма на кубинската музика... Ето го и моментът на бягство, за който сме жадували!
Ако морските дарове не се харесат на приятелите ви, не се притеснявайте! Този тапас бар има за цел да накара всички да бъдат на една вълна, като предлага и меню Coqui Terre със също толкова изгодни формули като Coqui Mer, този път с участието на колбаси.
А за любителите на сладкото има една последна спирка преди отплаване: домашно приготвеният шоколадов мус, с въздушна текстура и достатъчно силен какаов вкус, за да задоволи пуристите, без да създава усещане за пресищане.
Дати и разписания
На 1 януари 2023г. В 31 декември 2027г.
Място
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Достъп
Метро Gare de Lyon (линии 1, 14 и RER A), Ledru-Rollin (линия 8) или Bastille (линии 1, 5 и 8)
Официален сайт
www.lecoqui.fr
