До Коледа остават още няколко дълги седмици, но сладкарските майстори вече са в началните етапи, катоАрно Лархер, който представи колекцията си от дървени трупи за Коледа 2023 г.
И тази година шоколатиерът и Meilleur Ouvrier de France ви предлага не само едно или две дръвчета, а цели 5 творения! Позволете ни да ви ги разкрием?
Нашият ефирен фаворит от коледната колекция на Arnaud Larher: дървена версия на Saint-Honoré, с ванилова коричка от къс хляб, гарнирана с лешников чипс с пралина, бита сметана с ванилия и ванилов крем и карамелени сладкиши choux. Истинско удоволствие!
Цена: 52 евро за 4-6 души
Втори любим продукт на Лархери, този бухет ни пренася в най-красивите части на Мароко. Приготвен е от шам фъстък с фисташки парченца, шам фъстък пралине, бисквитена торта, напоена с ванилов сироп, шам фъстък бавароаз, ганаш от портокалови цветчета ипортокалов мармалад, гарниран с фисташки парченца и бял шоколад.
Цена: 52 евро за 4-6 души
И тази година на дървеният дънер Тулуз-Лотрек е дървеният дънер от тъмен шоколад на Arnaud Larher. Състои се от основа от пеканково брауни, покрита с 66% шоколадов крем, какаова бисквита, 70% мус от тъмен шоколад Grand Cru и ганаш с инфузия от какаови зърна.
Цена: 52 евро за 4-6 души
Тази година сладкарката отново е решила да се върне към традиционния кестенов блат с Ardéchoise.
Дъно с бисквитена торта, гладък кестенов крем, покрит с парченца кестени, и кестенов мус с хрупкави перлички.
Цена: 52 евро за 4-6 души
За любителите на лешници Arnaud Larher е създал и дървения гребен Nutcracker. Този десерт от един продукт разкрива всички вкусове на ядката благодарение на бисквита Joconde, покрита с фейлетонна пралина, мус от бадеми и лешникова пралина с карамелизирани лешникови стърготини, бисквита с лешников успех и карамелизирани лешници, покрити със стърготини от млечен шоколад!
Цена: 52 евро за 4-6 души
Тези дървени трупи ще се предлагат от началото на декември в трите парижки бутика наArnaud Larher!
Място
Arnaud Larher - Бутик Damrémont
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Достъп
Ламарк Коленкур (Lamarck Caulaincourt)
Цени
Bûche 4-6 personnes : €52
Официален сайт
arnaudlarher.com
