Gurmánský poplach! Každou neděli vás vHôtel Grand Powers v 8. pařížském obvodu čeká brunch, na který jen tak nezapomenete! V hlavním městě si každý gurmán najde něco pro sebe: ústřice, domácí dezerty a quinoa poke bowl.
Na zdravý a ultragurmánský brunch zajděte do Café 52, které se nachází u vchodu do hotelu. V elegantním prostředí, kde se snoubí Belle Époque s Art Deco, a to vše v domácí atmosféře, nás před usazením vřele přivítá usměvavý tým. Přátelská atmosféra si vás již získala. Zbývá jen zjistit, co si pro nás Café 52 připravilo za chuťové zážitky.
Zamíříme k bufetu all-you-can-eat ve vedlejší místnosti. Je to skutečný ráj pro gurmány. Mezi pevninou a mořem, sladkým a slaným, každý si tu najde něco.
Pro milovníky mořských chutí jsou tu normandské ústřice, k dokonalosti uvařené pšenice, čerstvé krevety, tarama s wasabi, lanýži nebo mořským ježkem a plátky lososa s lesklým, perleťovým vzhledem, který svědčí o jejich kvalitě. Později se dozvídáme, že losos pochází od stejného dodavatele jako anglická královna. To je ale královská hostina!
Ani masožravci nezůstávají stranou, v nabídce jsou charcuterie (bílá šunka, bayonská šunka a chorizo) a quiche lorraine, na který se umírá. Ze zeleniny si zamilujete syrovou zeleninu a ovoce, stejně jako krémový humus a lilkový kaviár.
V nabídce je také skvělý výběr sýrů, včetně vynikajícího camembertu ze syrového mléka a velmi květinového comté, doplněný chlebem a džemy pro sladké i slané jedlíky. Osoby s nesnášenlivostí lepku jistě potěší, že v nabídce je i výběr bezlepkových produktů, včetně müsli, které je posypané velmi dobrým jogurtem. Stačí pár kousků sušeného ovoce, trocha medu a máte o zábavu postaráno!
Ale co vejce? I tento základní druh brunche má v Grand Powers své místo. Tady se podávají na talíři, což je skvělá zpráva, protože si o ně můžete říct přesně tak, jak je máte rádi. Uvařená natvrdo nebo smažená, míchaná nebo v omeletě, podávaná s bylinkami, šunkou nebo sýrem, je to jen na vás.
Kromě tohoto bufetu, který si zaslouží název " all-you-can-eat", si můžete vybrat také ze tří typických jídel. V nabídce je poke-bowl připravený podle receptu majitele hotelu, s quinoou, mangem, červeným tuňákem a avokádem, posypaný sezamem a granátovým jablkem - chutě odpovídající krásnému počasí.
Milovníky sendvičů potěší smorrebrod, dánská specialita sestávající z velkého plátku žitného chleba namazaného guacamolem, na kterém je lůžko z plátků avokáda a pak lososa, opět s trochou granátového jablka pro příjemný doplněk.
Můžete se také nechat zlákat pokrmem dne. V den naší ochutnávky to byla ultrarozpustná chobotnice podávaná na tomto slavném lilkovém kaviáru a doplněná cherry rajčátky. Stačilo to k tomu, abychom se přenesli na mořské pobřeží.
A pro ty, kteří mají chuť na sladké, má hotel spoustu dobrot, které vás vrátí do nejněžnějších let. Mramorový dort, makronky, jahodový koláč Gillese Marchala, stejně jako jablečný a rebarborový koláč, který by mohl sesadit z trůnu babiččiny recepty, pro každého je tu Proustova madeleine.
K tomu všemu si můžete vybrat čaj Mariage Frères, šálek dobré kávy, čerstvě vymačkaný ovocný džus (pomerančový, grapefruitový nebo citronový) a sklenku šampaňského. Pokud chcete, můžete si dopřát také koktejl (za příplatek 17 €) nebo dezerty à la carte (za příplatek 10 €): palačinky s javorovým sirupem, domácí zmrzlinu a francouzský toast.
Odcházet budete více než spokojeni. Nutno říci, že tento brunch splňuje všechny požadavky na autenticitu, navíc s vynikajícím poměrem ceny a kvality (samozřejmě nezapomínáme na množství). Žádný gurmánský aspekt nebyl opomenut a vřelá atmosféra nám dodala pohodlí domova. Celkově se jedná o oblíbenou adresu pro nedělní bruncheury!
Zneužívání alkoholu je zdraví nebezpečné, proto pijte s mírou!
Data a jízdní řády
Z 2. listopad 2024
Místo
Grand Powers Hotel
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Ceny
Brunch : €70
Oficiální stránka
www.hotelgrandpowersparis.com
