Avocateria Bastille, chutné 100% avokádové zdravé místo - trvale zavřeno

Milovníciavokáda našli nové místo, kde si mohou pochutnat na chutném jídle! Po první restauraci v srdci čtvrti Sentier se Avocateria usídlila v centru Bastily, jen kousek od ulice Rue de la Roquette. Tato druhá restaurace nabízí trochu jiné menu než její mateřský podnik: kromě avokádových toastů nabízí také stejně chutné palačinky, a to jak pro milovníky sladkého, tak slaného.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 4. do 10. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Menu je doplněno eklektickým výběrem bio vín, piv a bio černého latté. Co se týče jídelny, jsou zde tři elegantní a útulné prostory, kde se budete cítit jako doma, v kokonovém režimu. V jídelním lístku si zamilujete"Kiss my Hass", nadýchané palačinky podávané s charakteristickým guacamole (nebo černým guacem na dřevěném uhlí), granátovými jablky, červeným shiso a salátem. Nebo vyzkoušejte"Beirut Lover", nadýchané palačinky (nebo bio kváskový chléb) se zaatarem marinovaným v bio olivovém oleji, avokádem Hass, cherry rajčátky, zelenými olivami, dýňovými semínky, koriandrem a salátem. Případně se rozhodněte pro nový house burger, zdravý a vegetariánský, připravený z avokáda a červené řepy a posypaný několika lískovými oříšky pro jehněčí salát.

Vybrat si můžete také saláty, jako je"Summer Body", který se skládá z mesclun, quinoy, guacamole (nebo černého guac), fety, granátových jablek, nasekané čerstvé máty a sezamové smetanové omáčky, nebo"Sunset Bowl", který se skládá z mesclun, quinoy, kari hummusu, hummusu z červené řepy, avokáda Hass, cherry rajčátek, zelených oliv, pražených arašídů, čerstvého koriandru a medovo-koriandrové zálivky. Všimněte si, žeAvo Burgers, jeden ze dvou burgerůAvocateria Sentier, je k dostání také v restauraci Bastille.

Jako dezert je tu dobré brownie s avokádem a arašídy, citronové moelleux a Granola Bowl, které jsou k dostání i v druhém obchodě. Dům nabízí také sladké palačinky, jako je"Sladká zelená"(2 nadýchané palačinky, hladký avokádovo-limetkový krém, domácí bio granola, čerstvé ovoce a med),"Bláznivá palačinka" (2 nadýchané palačinky, domácí 65% křupavé a karamelizované kešu máslo (specialita domu), avokádovo-limetkové coulis a pražené lískové oříšky) nebo"Zdravý oříšek" Est Là!" (2 nadýchané palačinky, zdravá domácí čokoládová pomazánka Valrhona s 61% lískovými oříšky, banán, avokádo a pražené lískové oříšky).

A spousta dalších překvapení! Především jsme si mohli vyzkoušet menu click & collect. Jako hlavní chod nás zlákalAvo Burger, vynikající burger s avokádem (domácím guacamole) a mesclunem. Zajímavý mix chutí, jemný na jazyku, ideální pro vegetariány. Pak jsme vyzkoušeli Bombay Express, nadýchané palačinky s avokádem a kari krémem, s bezkonkurenční svěžestí. Jako dezert patří naše zvláštní uznání Crazy Pancake, nadýchané palačince s domácím kešu máslem a citronovým avokádovým krémem, které jsme propadli. Překvapivá a návyková exploze chutí, kterou si nesmíte nechat ujít! A rozhodli jsme se také pro Zdravý oříšek' Est La, nadýchanou palačinku s domácí čokoládovou pomazánkou Valrhona a samozřejmě plátky avokáda. Pochoutka, kterou si také nesmíte nechat ujít.

Po návratu, když se terasy znovu otevřely, jsme se také nechali zlákat jedním z hotelových burgerů s avokádem a červenou řepou. Je to originální a chutná směs barev a chutí, kterou umocňuje úžasná briošková bulka burgeru, dodávající mu další punc lahodnosti. Na straně toastů nám také velmi chutnala verze Bombay Express, kterou jsme již vyzkoušeli s nadýchanými palačinkami, nabízejícími něco lehčího a s větší strukturou. A co se týče dezertu, citronový a avokádový krémový dort, který vypadá jako perník, je skutečným vítězem a Crazy Pancake, jeden z oblíbených dezertů redakce, je stejně lahodný jako vždy.

Zkrátka víte, kam si zajít na jídlo, které voní sluncem!