Becco, pařížská trattorie specializující se na římskou pizzu a čerstvé těstoviny

Po otevření několika restaurací specializujících se na neapolskou pizzu Pizzou otevřel tým restaurace nedávno její mladší sestru: Becco, restauraci ve stylu italské trattorie, kde si můžete vychutnat čerstvou pizzu a těstoviny připravované tradičním způsobem.

• Přečtěte si také
• Týden před námi 3.-9. února 2025 v Paříži: Výlety zdarma nebo za sníženou cenu
• Nejlepší "galettes des rois" v Paříži a Ile-de-France 2025, testováno a schváleno

Na jídelním lístku Becco nabízí italské recepty připravené ze surovin od malých výrobců - francouzských nebo italských - kombinující tradiční uzeniny, marinovanou zeleninu, výjimečné italské sýry a sezónní zeleninu. V nabídce à la carte se Becco zaměřuje na římskou pizzu, jejíž těsto je tenčí a křupavější než těsto neapolské pizzy. Pro povzbuzení chuti k jídlu nabízí předkrmy s velkorysým aperitivem (od 7,5 do 16 eur za předkrm), od bruschetty po krémovou burratu, a nezapomíná ani na vynikající smažené chobotnice v provensálském stylu, připravené à la Sétoise.

Co se týče pizzy, doporučujeme velmi pikantní Diabolitaine, nepřehlédnutelnou Marguerite nebo gurmánštější sýrové recepty (od 12 do 17 eur za pizzu). Co se týče těstovin, všechny se denně připravují přímo v podniku: rigatoni s lanýži, fusilli s pistáciovým pestem, linguine carbonara... Porce jsou velkorysé a chuťově bohaté (od 15 do 19 eur za pokrm). A nakonec - pokud vám ještě zbylo místo - si dejte jeden z dezertů, které připravují přímo v podniku: affogato, pannacotta nebo tiramisu (od 7 do 8 €). Pro ty nejmenší je tu také dětské menu zahrnující pizzu nebo těstoviny se šunkou, sirupem a kopečkem zmrzliny za 12 € (podává se do 12 let).

Celkově tuto adresu vřele doporučujeme: skvělé porce, pětihvězdičkové přivítání a recepty z kvalitních produktů: jděte do toho!