Quilles & coquilles, bar s mořskými plody, kde si můžete pochutnat na ústřicích ve Vincennes (94)

Máte rádi mořské plody? Pak je to to pravé místo, kam se vydat na jídlo na širém moři. Tentokrát se z Paříže vydáme do půvabného městečka Vincennes, vzdáleného jen kousek metrem, abychom objevili místní samorost s přátelskou atmosférou. Quilles & Coquilles je místem, kam se vydají milovníci korýšů. V tomto baru s mořskými plody nové generace se můžete setkat s přáteli a rodinou a vychutnat si obložené mísy a tapas s příchutí mořských plodů, které připomínají dovolenou u moře.

Můžete se zde těšit na výhodný poměr ceny a kvality a pestrý výběr produktů, který se mění podle příchozích objednávek. Na jídelním lístku à la carte i na talířích ke sdílení je z čeho vybírat, včetně ústřic ze Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, krabích nebo pavoučích krabích klepet, mihulí, krevet s domácím aioli, ale i sofistikovanějších tapas v ceně kolem deseti eur: V nabídce jsou škeble v petrželové omáčce, sépie saganaki, carpaccio z mořského vlka, ceviche dne nebo marinovaný boquerone. A pro ty, které by lákalo vrátit se na pevnou zem, jsou tu také alternativy složené z rillettes, uzenin, salámů a sýrů.

Líbí se nám útulná atmosféra tohoto podniku s přátelským týmem, který se skvěle stará o své zákazníky a jehož hnacím motorem je touha sdílet a hrdost na vyzdvihování malých výrobců, kteří slibují skvělé chutě. Během naší návštěvy jsme neodolali kalamárové baganaki, které je opravdu oblíbené, s krémovým kompotem z rajčat, papriky a fety, který nás přenese přímo do Řecka, nebo šťavnatým, lehce křupavým žiletkovým škeblím s petrželkou. Zlákal nás také talíř s mořskými plody L'Aura, který stojí 58 eur a obsahuje sortiment tuctu ústřic (č. 3 - č. 2 - speciální č. 2), mihulí a krevet. Čerstvost za dobrou cenu.

• Přečtěte si také
• Týden před 25. listopadem - 1. prosincem 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Pokud jde o nápoje, není jich málo: tento gurmánský pult nabízí výběr vín od nezávislých francouzských vinařů ze všech regionů. Jde o to nechat se vést radami týmu, podle vybraných pokrmů a vašich osobních chutí, a učinit tak skvělé objevy.

Na závěr této jódové eskapády si mohou mlsouni dopřát dezert. Během naší návštěvy nás zaujala čokoládová pěna s kakaovými a minerálními tóny , která tuto večeři završila. A konečně, pokud si chcete zážitek prodloužit i doma, restaurace má také sekci s potravinami a nabízí tácky s sebou.