Nový jídelní lístek restaurace Ma Dame: Zahřejte se v zimě

Podle Communiqué Sponsorisé · Publikováno na 31. leden 2025 v 12:17
Restaurace Ma Dame, tajná adresa v srdci 8. obvodu, vás přivítá novým zimním menu, které je příjemné a rafinované zároveň. Šéfkuchař také nabízí valentýnský večer při svíčkách v romantickém prostředí hotelu Marignan. Rezervujte si svůj stůl a objevte restauraci Ma dame!

14. února 2025 si vychutnejte valentýnskou večeři při svíčkách a pokrmy inspirované tímto ročním obdobím. Rezervace na čísle 01 71 93 96 67 nebona e-mailu ma.dame@hotelmarignan.fr.

Máte schůzku s Ma Dame! Místo, kde vás potěší každý pokrm a každý okamžik je poctou umění a přírodě.

V kuchyni šéfkuchař Makoto Nakada ctí francouzskou gastronomii. Nové menu Ma Dame vás zve na cestu mezi pevninou a mořem, kde je každý pokrm inspirován ročním obdobím, aby odhalil eleganci jeho chutí.

Objevte polotovar z foie gras, který je zalitý sladkokyselým brusinkovým želé, nebo si pochutnejte na krásných humrových raviolách s ricottou a estragonem v pikantním vývaru. Pokrmy jsou připraveny s pečlivostí, ať už jde o předkrm, hlavní chod nebo dezert, a jsou prezentovány s elegancí.

Každý čtvrtek se u stolu sdílejí jiskřivé okamžiky a šéfkuchař navrhuje menu týdne. Elegantní prostředí, pečlivě připravené chutě... Ma Dame vás čeká na nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Rezervujte si ji a nechte se okouzlit!

Nové zimní menu


Předkrmy

Krémová květáková polévka 17 €

Vejce en cocotte, rozpuštěný pórek, lanýžový krém 18 €

Polotovar z foie gras, kandovaný kumquat, brusinkové želé 28 €

Humří ravioly s ricottou a estragonem ve vývaru 31 €

Jídla

Houbové rizoto, parmazánová emulze 24 €

Bílá omeleta se sýrem ricotta a špenátovým salátem 19 €

Drůbeží blanquette 26 Smažená treska v thajském vývaru se zázvorem a kokosem 34 €

Hamburger Ma Dame, mleté telecí maso, sýr Beaufort, okurky, konfitovaná červená cibule, grilované brambory 28

Hovězí svíčková, bramborová kaše s lanýži 38

Linguine s humrem - specialita šéfkuchaře Makota Nakady 45 €

Dezerty


Pécan d'Or 15 € Čokoládový tartaletka, karamel ze slaného másla, karamelizované pekanové plátky


Douceur hivernale 15€ Drobenka z hrušek a kaštanů, pomerančová kůra, skořicová zmrzlina


Ma Dame Tatin 15€ Klasické jablko připravené s jemností a tradicí.






Profiteroles15€ Vanilka, fazole tonka, křupavé čokoládové disky, krémová omáčka Inaya (65% hořká čokoláda)Rezervace na 01 71 93 96 67 nebo e-mailem na ma.dame@hotelmarignan.fr.

Užitečné informace

Místo

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Plánovač tras

Přístup
Franklin Rossevelt

Oficiální stránka
restaurant-ma-dame-paris.com

Instagram stránka
@ma.dame.paris

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Zprávy
Sobota
Pátek