Peppe Cutraro se stal mistrem Evropy a jeho pařížské restaurace nejlepším řetězcem pizzerií na světě

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 20. listopad 2024 v 18:23
Šéfkuchař pizzerie Peppe Cutraro byl opět korunován mistrem Evropy 2024 a jeho 6 pařížských restaurací získalo titul nejlepšího řetězce pizzerií na světě 2024.

Stává se z toho téměř zvyk. Pizzař Peppe Cutraro, zvyklý na nejrůznější ocenění a pocty, byl 14. listopadu opět korunovánNárodní akademií italské pizzy se sídlem v Neapoli. Tentokrát kuchař získal titul mistra Evropy 2024 na 10. ročníku tohoto světového šampionátu, kterého se účastní 30 zemí.

Peppe Cutraro v soutěži představil recept na pizzu, která je poctou jihu ("omagio al sud") a je vyrobena z rajčat San Marzano, mozzarelly fior di latte, kalábrijské spianaty, ricotty Bufflonne, sušené sladké papriky "crusco", kandované cibule, bazalkových výhonků a extra panenského olivového oleje.

To ale není všechno: kromě titulu Nejlepší pizzař Evropy 2024 získala skupina restaurací Peppe Cutraro Gruppo Peppe, která má v Paříži 6 provozoven (včetně La Casa di Peppe), také titul Nejlepší pizzerie světa 2024.

V roce 2024 se v restauracích Peppe Cutraro prodalo více než 800 000 pizz a příští rok se již plánuje otevření dvou nových restaurací.

Těsta na pizzu se budou v kuchyni Peppe Cutraro pravděpodobně točit ještě dlouho!

Pizzeria BijouPizzeria BijouPizzeria BijouPizzeria Bijou Kde si v Paříži dát dobrou pizzu? Naše dobré adresy
Hledáte v Paříži dobrou pizzu? Zde jsou naše nejlepší adresy pizzerií, které můžete hned objevit! [Přečtěte si více]

Užitečné informace
Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání