Momus: den nye butik for exceptionel, skræddersyet kaffe i Paris

Momus er det nye parisiske sted, der har til formål at gøre kaffe til en enestående juvel at tilbyde og forkæle sig selv med. Denne nye boutique-café ligger i hjertet af Paris i det 9. arrondissement og byder på en hel væg af kaffer, man kan dufte, en disk, hvor man kan smage god, ægte kaffe, og to barstole, hvor man kan læne sig tilbage og nyde sit sorte guld.

Denne butik dedikeret til kaffe efter mål har til formål at revolutionere kaffens verden. Kaffe er den næstmest drukkede drik i verden, men den bliver ofte mishandlet, misbrugt og standardiseret. Lionel Giraud, virksomhedens grundlægger, startede med at konstatere, at den kaffe, der blev serveret efter et måltid på en restaurant i Frankrig, ofte var uinteressant og samtidig dyr, i modsætning til i andre lande som fx Japan. Hvorfor bliver kaffen, som er den sidste oplevelse på en restaurant, overset? Hvorfor er den så ligegyldig?

Momus er meget mere end bare en butik; det er en udgiver af exceptionel kaffe. De bønner, vi bruger, kommer fra naturlige, bæredygtige landbrug, i modsætning til den sædvanlige industrielle produktion. Deres sporbarhed er garanteret, hvilket modvirker de sædvanlige luner på markedet. Og smagen? Langt fra den sædvanlige kulsyre og bitterhed afslører den en uendelig aromatisk rigdom. Og det er Daniela Capuano, den eneste kvinde, der er blevet tildelt titlen Meilleur Ouvrière de France i ristning, der holder øje med tingene.

Daniela Capuano finder de ædleste og mest eksklusive sorter til os. De kommer fra producenter, der er håndplukket for deres høje standarder og miljøbevidsthed. Med Momus bliver kaffe et perfekt øjeblik, som man kan nyde alene eller sammen med andre.

Momus tilbyder :

• Original Editions, som er sorter af ren oprindelse, herunder den berømte og enestående Geisha.
• Éditionsde Créateurs, som inviterer personligheder fra gastronomiens, parfumeriets og kunstens verden til at tilføre deres følsomhed til blandingen af en kaffe.
• Éditions Découvertes, der som en Plejade i flere bind giver dig mulighed for at blive en ekspertsamler
  

• Læs også
• Tip til ugen fra 4. til 10. november 2024 i Paris: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Vores bedste tips og ideer til at gå ud

For en komplet fordybelse i dette univers tilbyder Momus:

• En skræddersyet service: Du kan skabe din egen signaturblanding online eller i butikken,
• Møder med baristaen: personlige aftaler om at opdage kaffens hemmeligheder,
• Discovery Boxes: at vælge imellem, ideel til at afprøve årgange eller som gave,
• Tutorials: for at udforske de forskellige måder at tilberede en kaffe på,
• En abonnementsservice: enkelt og fleksibelt, så du kan modtage et udvalg af exceptionelle kaffer hver måned.
  

Med Momus er kaffe ikke længere bare en drik - det er en helt ny oplevelse, der venter dig i denne parisiske butik. Kom til Momus og genopdag kaffens sande ædelhed.

Kaffemenuen på stedet. Du kan nyde espresso eller filterkaffe fra €3 til €10 for Geisha. Bemærk, at du kan bestille den iskolde version, der er ideel, når vejret er varmt, og tøv ikke med at prøve den overraskende Cascara, en koffeinholdig infusion lavet af kaffekirsebærpulp.

Når det gælder kaffe efter mål, skal du være opmærksom på, at din blanding efter mål koster 35 euro pr. 200 g, uanset hvad du vælger og hvilken smag du har. Bagefter får du din kaffe stemplet med dit navn og gemt persienner, så du kan bestille den igen, hvis du ønsker det.

Momus har åbent hver dag undtagen mandag, fra kl. 10 til 19.30 og til kl. 15 om søndagen. Nyd din kaffe!