At lære dig at bage som en kok ved at vise dig teknikkerne: Det er, hvad Christophe Michalaks masterclasses handler om. Selvom det ikke er kokken selv, der underviser, har han et helt team bag sig, som mestrer hans opskrifter og teknikker til perfektion.
Fra chokolade, Michalaks best of, pralinedesserter, søde bruncher, konditorklassikere... kokken skaber opskrifterne fra A til Z under deltagernes årvågne øjne og forklarer hvert trin i designet. Bemærk venligst: Dette er ikke workshops, men rigtige konditorlektioner i stil med demonstrationer. Det er et lidt andet format end konditorworkshops, hvor deltagerne selv kan arbejde med kagerne. Christophe Michalaks tilgang er at give alle mulighed for at stille spørgsmål, lære om kombinationer af teksturer og smage og også at finde ud af, hvor råvarerne kommer fra. Som en bonus bliver alle kreationerne systematisk smagt til på stedet og serveret på tallerkenen, som om du virkelig var der!
Den gode nyhed er, at de tre timers masterclasses også fås som gavekort, så det eneste, du skal gøre, er at vælge tema og tidsrum, når du booker!
Christophe Michalak er en af Frankrigs mest populære konditorer. Han har adskillige bagerier og konditorier med samme navn i Paris, og han er bedst kendt for at vinde verdensmesterskabet i konditori i 2005.
Datoer og tidsplaner
Af 31. oktober 2022 På 31. oktober 2024
Placere
Masterclass på Ecole Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Priser
Masterclass (3h) : €135
Officielt websted
www.christophemichalak.com
