Glacier des Prés ligger ved siden af Brasserie des Prés, Saint-Germain-des-Prés' bedste adresse, der er gemt væk i en charmerende brostensbelagt passage, og er skabt af La Nouvelle Garde-gruppen, som også står bag brasserierne Bellanger, Dubillot og Martin. Stedet er et must for enhver slentretur gennem Saint-Germain-des-Prés.
Glacier des Prés er drevet af et ønske om at tilbyde håndværksmæssige, hjemmelavede is, der er fremstillet på stedet, og afslører en menu med is og sorbeter med traditionelle smage, fremstillet af kvalitetsprodukter, der udvikler sig i takt med årstiderne og husets ønsker.
De omfatter vaniljeis fra Madagaskar, chokoladeis fra Valhrona 70% Ecuador, pistacieis fra Bronte, karamelis med saltet smør og kaffeis. Men Glacier des Prés har også sine egne originale specialiteter med en særlig delikat kirsebæryoghurtis og en Paris-Brest-is , som vil få fans af den berømte franske dessert til at komme tilbage efter mere.
Glacier des Prés sparer heller ikke på sorbetsmagene - i øjeblikket jordbær, solbær, siciliansk citron, passionsfrugt... Og for at gøre det endnu frækkere kan du tilføje en topping (saltet smørkaramel, chokolade, rød frugtcoulis; +€0,50) og en række forskellige toppings (karamelliserede hasselnødder, lyserøde praliner, knasende hindbær, kakaonougatine, vaniljeflødeskum; +€0,50).
Prisen er 4 € for en kugle i en kegle eller et glas, 7 € for to kugler og 9 € for tre kugler, til at spise på stedet eller tage med. Glacier des Prés og dens smukke retrofacade har ikke nogen terrasse, men man kan sidde på den tilstødende terrasse på Brasserie des Prés.
Glacier des Prés tilbyder også et udvalg af generøse isdesserter (€10/€11), som man kan spise ved bordet, herunder den gigantiske Coupe Chocolat Liégeois (3 kugler chokoladeis, flødeskum, chokoladesauce og kakaonibs), Coupe Café Liégeois og Coupe Paris-Brest.
Og hvis du stadig har lidt plads efter al den is, tilbyder Glacier des Prés også et lille udvalg af kager (iskager, halvbagte kager, dagens kage; €5-€10), som du kan spise på stedet, eller mens du slentrer gennem de smalle gader i Saint-Germain-des-Prés!
Placere
Glacier des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Officielt websted
lanouvellegarde.com
