Hvis der er en madbutik, der mangler i dette hjørne af hovedstaden, så er det en god ostebutik. Fromagerie du Louvre åbnede for et år siden et stenkast fra Samaritaine og er hurtigt blevet et vartegn for elskere af franske kvalitets oste.
Manden bag ostebutikken er ingen novice. Efter at have åbnet Caves du Louvre, en butik dedikeret til vin, ønskede Nicolas Paradis at fremvise et andet aspekt af fransk savoir-faire.
Fromagerie du Louvre kombinerer oste ogdelikatesseprodukter fra nøje udvalgte producenter og drives af Thibault Dupas, som er osteentusiast fra ende til anden, Ambre Boutibou, som selv er osteentusiast, og Charlie, som er kilde og ansvarlig for modningen af ostene på stedet - se husets kreationer, hvoraf nogle er ægte små blomsterjuveler.
I butiksvinduerne vil et udvalg af oste fra hele Frankrig begejstre ostefanatikere, fra Brie de Rothschild med trøffelstykker til Bleu de Termignon og Perail des Cabasses. Alle disse vidundere kan nydes på fade eller endda i picnickasser med ost, charcuteri og andre delikatesser. Det lille ekstra? En QR på æsken, så du kan finde et picnicsted i nærheden!
For nylig begyndte Fromagerie du Louvre også at tilbyde sandwich til at tage med eller til at nyde på ostebutikkens terrasse. En god baguette, en dejlig skive ost, lidt pålæg, hvis du har lyst, en gårdyoghurt og en traditionel drik til at skylle halsen ned med. Og hvad nu, hvis lykken lå i enkelheden?
Og for at tage tingene et skridt videre tilbyder Fromagerie du Louvre workshops med ostesmagning ledsaget af saké, øl og spiritus i de tilstødende Caves du Louvre!
Placere
La Fromagerie du Louvre
54 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Officielt websted
www.fromageriedulouvre.com
