Prisuddelingen Saveurs de l'Année 2025 fandt sted i Eiffeltårnets teater i Paris den 4. marts 2025. Denne vigtige begivenhed i den franske fødevareindustri belønnede en række aktører for deres engagement i kvalitet og innovation.
Årgang 2025 har bragt store navne i detailhandlen frem i lyset, som fordobler deres indsats for at tilbyde private labels, der kan konkurrere med de traditionelle kæder.
Samtidig har en række mere fortrolige mærker markeret sig med bemærkelsesværdige innovationer: vine med lavt alkoholindhold, et nyt fransk mærke af økologisk og lokal cikorie og en 100 % handicapvenlig kaffe, der er pakket i Frankrig.
Og selvfølgelig er der historiske mærker med anerkendt ekspertise inden for håndværk, der fremhæver regionale produkter som den nye figenmarmelade fra Bordeaux, der er produceret med passion og respekt for lokale traditioner.
For andet år i træk har Philippe Chieu, direktør for Hoa Nam-brandet, vundet en pris for sin virksomhed. Han har stået i spidsen for denne familiedrevne producent af asiatiske produkter i flere årtier og har gjort Hoa Nam til den førende distributør af asiatiske retter i europæiske supermarkeder.
Efter at have vundet titlen 'Flavour of the Year 2024' for sine svinekøds- og halalkyllingesnitter, er det nu sortimentet af samoussas, der har fået den prestigefyldte udmærkelse 'Flavour of the Year 2025'.
Denne anerkendelse er endnu mere betydningsfuld for Hoa Nam-teamet, som i over 40 år har været engageret i at tilbyde sunde gourmetretter, der er 100 % fremstillet i Frankrig i værkstederne i Paris og Ivry-sur-Seine.
Hoa Nams samoussas kan nu købes hos deres flagskibscaterer i Paris' 13. arrondissement samt i førende supermarkeder som Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché og Super U.
Flavours of the Year 2025: et år med innovation og miljøengagement
Under ledelse af grundlæggeren, Willy Mansion, begyndte ceremonien med et fokus på nutidens store miljøudfordringer: global opvarmning, skader på biodiversiteten, udtømning af ressourcer ... I en rørende og humoristisk tale fortalte han om den udløsende faktor, der fik ham til at styrke Saveurs de l'Année's engagement i bæredygtighed: hans barnebarns fødsel og hans bevidsthed om den arv, han efterlader til de kommende generationer.
Som følge heraf er kriterierne for udvælgelse af Årets Smag blevet styrket, og der lægges stadig større vægt på de vindende produkters miljøpåvirkning. Det er et initiativ, der stemmer overens med forventningerne hos forbrugerne, som i stigende grad er opmærksomme på oprindelsen og produktionen af det, de lægger på deres tallerkener.
Denne 2025-udgave af Flavours of the Year-priserne bekræfter den franske fødevareindustris vilje til at kombinere kvalitet, innovation og miljøansvar.
Placere
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Adgang
Porte d'Ivry metrostation
