Som hvert forår er departementskonkurrencerne om de bedste traditionelle baguetter tilbage. Man må sige, at baguetten, hvad enten den er traditionel eller klassisk, er en institution i Frankrig. Ifølge en undersøgelse udført for Fédération des entreprises de boulangeries (FEB) vil der i 2021 blive solgt 320 baguetter i Frankrig hvert sekund!
Siden 2022 har baguetten været optaget på UNESCO's liste over verdens immaterielle kulturarv. Optagelsen blev hilst velkommen af Rima Abdul Malak, den tidligere franske kulturminister, som på det tidspunkt fremhævede, at det var "en vidunderlig anerkendelse af vores håndværkere og de samlende steder, som vores bagerier repræsenterer". "I sine forskellige former, hvad enten de er traditionelle eller genopfundet af vores håndværkere, har baguetten været en fast bestanddel af franskmændenes hverdag - morgen, middag og aften - i flere århundreder og er blevet eksporteret til mange lande ", tilføjede den tidligere kulturminister i 2022.
Selvom baguetten går tilbage til 1600-tallets lange brød, blev forbruget af den udbredt i løbet af det 20. århundrede, forklarer kulturministeriet. Siden da har der været to modsatrettede lejre: dem, der foretrækker den klassiske baguette, og dem, der foretrækker den traditionelle baguette, som kun er lavet af salt, vand, gær eller surdej og hvedemel.
Hvert forår afholdes der konkurrencer for at finde de bedste traditionelle franske baguetter i hvert departement. Disse konkurrencer samler en række håndværksbagere og giver juryen mulighed for at lugte, røre og smage de traditionelle baguetter, der er tilmeldt konkurrencen, for at vælge de bedste blandt dem. Som i de foregående år har Chambres de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France valgt vinderne for 2025 blandt et udvalg af bagere fra Seine-et-Marne, Essonne, Yvelines, Seine-Saint-Denis og Val-d'Oise.
Den bedste baguette i Paris 2025: Mickaël Reydellet kronet som baguettekonge i Paris!
Den bedste baguette i Paris i 2025 kommer fra Mickaël Reydellet, håndværker i bageriet La Parisienne (10. arrondissement), vinder af den prestigefyldte Grand Prix de la baguette, der blev uddelt den 27. marts af Paris by. [Læs mere]
Seine-et-Marne: Hvor kan du finde den bedste traditionelle 2025-baguette i departementet?
Opfordring til alle gourmeter, der bor i Seine-et-Marne! I år gik prisen for den bedste traditionelle baguette i departementet til en bager ... i Gretz-Armainvilliers, nær Ozoir-la-Ferrière! [Læs mere]
Yvelines: Hvor finder man den bedste traditionelle baguette i departementet i 2025?
Bor du i Yvelines og er på udkig efter den bedste traditionelle franske baguette i 2025? Den 15. udgave af konkurrencen om den bedste traditionelle franske baguette i Yvelines har offentliggjort sine vindere. Lad os finde ud af det! [Læs mere]
Essonne: Hvor finder man den bedste traditionelle 2024-baguette i departementet?
2024-udgaven af konkurrencen om den bedste traditionelle franske baguette i Essonne har netop afsløret navnene på de vindende bagere. Så hvor synes du, at du skal gå hen for at nyde den bedste traditionelle franske baguette i departementet i år? Tjek vinderne ud! [Læs mere]
Val-d'Oise: Hvor finder man den bedste traditionelle baguette i departementet i 2025?
Bor du i Val-d'Oise, og er du på udkig efter den bedste traditionelle franske baguette i området? Så behøver du ikke lede længere! Val-d'Oise Chamber of Trades and Crafts har leveret sine resultater for 2025. Så hvor kan du finde den bedste traditionelle franske baguette i departementet? Vi har svaret. [Læs mere]
