Le Louis Vins, den fremragende restaurant i det 5. arrondissement, som begejstrede os, da vi besøgte den, åbner et nyt kapitel i sin historie med kokken Wilfried Romain, som den brede offentlighed kender for hans deltagelse i den kulinariske konkurrence Top Chef.
Til den kommende festsæson sætter kokken alle sejl til og afslører en virkelig lækker festmenu tilnytårsaften 2024 på . Menuen indeholder exceptionelle retter fra små producenter og håndværkere, såsom kammuslinger fra dybet og Saint-Pierre de ligne.
Dette bliver den sidste middag, inden den bistronomiske restaurant lukker for renovering i januar 2024, hvorefter den genåbner under navnet LAVA, kokken Wilfried Romains sidste projekt. En mulighed, du ikke må gå glip af!
* * *
Nytårsaften 2024 på Louis Vins
160€/person med et glas champagne
Vilde svampe, hasselnøddemælk, comté-ost og konserverede mynteblomster
Grillet bonit med binchotan, rødbedeconfit og løvstikke
Dykkede kammuslinger, strukturerede jordskokker, sort sesamsauce
Linefanget Saint-Pierre, thailandsk bouillon, knoldet kørvel, ristede ris
Axuria filet Rossini style, konserverede porrer, sort trøffel
70% peruviansk chokolade, grøn kardemomme
* * *
Nytårsaften 2024-2025 på restaurant i Paris: Vores udvalg af gode adresser
Hvor kan man spise nytårsaften 2024-2025 i Paris og Ile-de-France-regionen? Se vores udvalg af restauranter, hvor du kan spise ude den 31. december og få en gourmet-nytårsaften. Middagsshows, borde med udsigt til Eiffeltårnet, festlige menuer og nye restauranter er alt sammen på programmet! [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2023
Placere
Le Louis Vins - permanent lukket
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Priser
€160
Officielt websted
lelouisvins.fr
Nytårsaften 2024-2025 på restaurant i Paris: Vores udvalg af gode adresser
