In diesem Herbst sind die Feinschmeckerwettbewerbe rund um unsere Lieblingsbackwaren und unser Lieblingsgebäck wieder in vollem Gange. Nach dem Preis für das beste Schokoladenbrot Frankreichs, das beste Biobrot der Île-de-France und den besten Apfelkuchen der Île-de-France findet nun der Wettbewerb um die beste Konditorei des Val-d'Oise statt!
Der Wettbewerb wurde von der Arbeitgebervereinigung der handwerklichen Bäcker und Konditoren des Val-d'Oise und der CMA IDF Val d'Oise organisiert. Er fand diesen Herbst in der Handwerkskammer in Cergy statt und brachte zahlreiche Kandidaten zusammen, von denen einer motivierter war als der andere, um zu versuchen, die begehrte Trophäe mit nach Hause zu nehmen. Dazu mussten diese verschiedenen Konditoren zwei emblematische Desserts kreieren und anbieten: den unumgänglichen Paris-Brest und die berühmte Apfeltorte.
Um die erfolgreichsten Kreationen und die besten Konditoreien des Val-d'Oise zu küren, hatte der Wettbewerb eine Jury aus Fachleuten zusammengestellt. Diese hatten die schwierige Aufgabe, jedes Gebäck zu probieren, das von den Konditorlehrlingen, den professionellen Angestellten und den Unternehmensleitern hergestellt und präsentiert wurde.
Nach eingehender Beratung wurde die in Puiseux-Pontoise ansässige Bäckerei-Konditorei L'artisan Chocolaté zum Gesamtsieger erklärt und gewann somit den ersten Preis dieses Wettbewerbs 2024 der besten Konditorei des Val-d'Oise (Kategorie Arbeitgeber).
Auf dem zweiten Platz des Siegertreppchens landete die Bäckerei und Konditorei Aux Trois Petits Choux in L'Isle-Adam.
Schließlich errang Maison Gauthier in Beauchamp den dritten Preis bei diesem Wettbewerb um die beste Konditorei 2024 im Val-d'Oise.
Herzlichen Glückwunsch an die Preisträger und alle Teilnehmer!
