Ganache, die Feinschmeckeradresse, an der man Konditoreikurse belegen kann

Chaïmaa Lemoine, die ihren Abschluss an der renommierten École Ferrandi machte und anschließend bei Philippe Conticini und Johanna Le Pape lernte, steht nun auf eigenen Füßen und begeistert bereits seit mehreren Jahren mit ihrer kreativen Patisserie. Seit Oktober 2024 hat sie Ganache eröffnet, einen ebenso leckeren wie kreativen Ort, an dem man ihre beliebtesten Gebäcke wie Paris-Brest oder auch saisonale Produkte(Weihnachtsstollen, Galettes des rois...) kaufen, aber auch an einem Backworkshop teilnehmen kann. Jeden Mittwoch können ältere Kinder an einer Backstunde teilnehmen, während am Samstag die Großen an der Reihe sind!

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Hier sind die Schüler noch weit davon entfernt, den Meister (oder eher DIE Meisterin) zu übertreffen, aber alle sind hier, um die Grundkenntnisse des Backens zu erlernen, diese edle Kunst des Genießens. Also können die Kinder mittwochs zwei Stunden lang (in Begleitung ihrer Eltern) lernen, wie man Kekse, Cupcakes, Popcakes... backt. Und andere Leckereien für den Nachmittagssnack. Am Samstag können sich die Erwachsenen in die Kunst der Babka, der Macarons oder auch in die Kunst der Entremets und anderer Weihnachtsscheiterhaufen einführen lassen. Die Kosten für diese Backworkshops beginnen bei 80 €.

Das Programm der nächsten Workshops :

Cookie-Workshop - Eltern Kind

• Mittwoch, 20. November, 10 bis 12 Uhr oder 14 bis 16 Uhr, 80 €.

Weihnachtsspecial - Eltern Kinder

• Mittwoch, 27. November und 4. Dezember, 10 bis 12 Uhr oder 14 bis 16 Uhr, 80 €.

Weihnachtsbäckerei-Workshop - Erwachsene

• Samstag, 30. November, 7. Dezember und 14. Dezember, 14-17 Uhr, 130 €.

Makronen-Workshop - Erwachsene

• Samstag, 11. Januar, 10-12 Uhr, 120 €.

Workshop Cookies sammeln - Erwachsene

• Samstag, 18. Januar, 10-12 Uhr, 90 €.

Brioche-Workshop - Erwachsene

• Samstag, 25. Januar, 10-12 Uhr, 100 €.

Workshop Saisonale Torte - Erwachsene

• Samstag, 1. Februar, 10 bis 13 Uhr, 120 €.

Atelier Collection Choux - Erwachsene

• Samstag, 8. Februar, 10-12 Uhr, 130 €.

Valentinstag-Workshop - Erwachsene

• Samstag, 18. Januar, 10-13 Uhr, 130 €.

Kurz gesagt, Ganache ist der Ort, an dem Sie die Backwaren von Chaïmaa Lemoine abholen können (die auf Bestellung hergestellt werden, Sie können das Team telefonisch oder über die Website erreichen), an Eltern-Kind- oder Erwachsenen-Backworkshops teilnehmen können, aber auch den Direktverkauf der Backwaren miterleben können, da die Chefin an manchen Wochenenden vor Ort ist und den Kunden anbietet, ihre Backwaren (mit Toppings) zu personalisieren.