Das Château de Rosa Bonheur in Thomery, nahe dem Wald von Fontainebleau im Département Seine-et-Marne, ist ein symbolträchtiger Ort voller Geschichte. Dieses Anwesen war der Wohnsitz und das Atelier von Rosa Bonheur, einer berühmten Tiermalerin des 19. Jahrhunderts, die international für ihr außergewöhnliches Talent bekannt war. Vom 6. Dezember 2024 bis zum 27. Dezember bietet dieser historische Ort mit seinem Charme zum ersten Mal eine Reihe von gastronomischen Abendessen bei Kerzenschein an.
Jeden Freitagabend werden etwa 20 Gäste die Gelegenheit haben, im majestätischen Rahmen der Orangerie des Schlosses ein Menü in sieben Gängen zu genießen, das von Chefkoch Jeffrey und Konditormeisterin Zélie kreiert wurde. Dieses einzigartige Projekt, das von der Besitzerin Katherine Brault initiiert wurde, geht der Eröffnung eines Gourmetrestaurants voraus, die für den Sommer 2025 geplant ist.
Das sorgfältig zusammengestellte Menü zelebriert die Verbindung von edlen Produkten und Inspirationen aus anderen Ländern:
In einer intimen Atmosphäre, die vom sanften Licht der Kandelaber erhellt wird, bietet dieses Dinner eine wahre Reise der Sinne. Chefkoch Jeffrey, der die Ferrandi-Schule absolviert hat und früher Chefkoch im George's auf der Île de Ré war, veredelt außergewöhnliche Produkte mit exotischen Einflüssen, die er auf seinen zahlreichen Reisen gewonnen hat. Die Konditormeisterin Zélie, Tochter von Katherine Brault, vervollständigt das Erlebnis mit (wenig) süßen, eleganten und überraschenden Kreationen.
Für Katherine Brault sind diese Abendessen ein erster Schritt vor dem Start des zukünftigen Gourmetrestaurants im Schloss: " Wir möchten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten und gleichzeitig die Geschichte und die Schönheit dieses außergewöhnlichen Ortes hervor heben", sagte sie auf actu.fr.
Dieses Schloss, das einst das Zuhause der berühmten Tiermalerin Rosa Bonheur war, wurde von Katherine Brault erworben und restauriert und birgt viele Schätze. Originelle Zimmer, ein riesiger Garten, ein im Originalzustand belassenes Atelier und ein Brunch, den wir Ihnen wärmstens empfehlen, gehören zu den Entdeckungen, die man hier bereits machen kann. Zwischen gepflegter Dekoration, außergewöhnlicher Küche und historischem Rahmen verspricht dieser gastronomische Treffpunkt einen einzigartigen Ausflug, um die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Für dieses Erlebnis rechnen Sie mit 90€ für ein 7-Gänge-Menü, wenn Sie vorher reservieren.
Termine und Öffnungszeiten
Von 6. Dezember 2024 bis 27. Dezember 2024
Standort
Schloss Rosa Bonheur
12 Rue Rosa Bonheur
77810 Thomery
Tarife
Menu en 7 temps : €90
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.chateau-rosa-bonheur.fr
