Auch in diesem Jahr ist die Bûche de Noël 2024 des Four Seasons Hotel George V von Küchenchef Michael Bartocetti wieder eine der schönsten Bûche de Noël in Paris. Sie sollte für den Heiligabend reserviert werden und wird zweifellos sowohl auf dem Tisch als auch im Mund für Aufsehen sorgen.
Diese Kreation ist vom Stechpalmenblatt inspiriert, dem traditionellen Symbol der Weihnachtsfeierlichkeiten. Die Stange zeichnet sich durch ihre eleganten, gewundenen Kurven aus. Sein samtiges, schokoladenfarbenes Äußeres ist mit Zuckerkristallen verziert, die an die roten Beeren der Stechpalme erinnern, und bietet einen festlichen und raffinierten Anblick.
Bei der Verkostung offenbart diese Stange eine Harmonie von Texturen und subtilen Aromen. Sie besteht aus einem knusprigen Puffreis-Gianduja-Krokant mit Milchschokoladensplittern und einem weichen Kakaobiskuit, der gleichzeitig knusprig und zartschmelzend ist. Im Herzen wird eine Tapioka-Milch mit Tahiti-Vanille von einem Birnen-Confit mit Bergamotte-Zesten verfeinert, was eine fruchtige und delikate Frische bietet. Das Ganze wird von einer Mousse aus Milch- und Zartbitterschokolade umhüllt, die subtil mit einem Hauch von Zitronengras verfeinert ist und so tröstliche und umhüllende Noten verleiht.
Für die Ungeduldigen unter Ihnen werden Michael Bartocetti und sein Team ab dem 5. Dezember 2024 während der weihnachtlichen Tea-Time in der Galerie des Hotels eine Variation dieses Scheiterhaufens als Dessert auf dem Teller anbieten. Dieser gesellige Moment wird Feinschmeckern die Möglichkeit geben, die Aromen dieser außergewöhnlichen Kreation vorab zu entdecken.
Diese Weihnachtsbûche, die einmal mehr die Kreativität des Küchenchefs Michael Bartocetti unter Beweis stellt, richtet sich an Feinschmecker, die auf der Suche nach Exzellenz sind. Sie ist ein wahrer Gaumenschmaus für Groß und Klein.
Kurzum, eine Kreation mit dem schönsten Effekt, die sowohl Schokoladen- und Vanilleliebhaber als auch Anhänger von Birnen begeistern wird. Diese außergewöhnliche Bûche de Noël ist eine wahre Einladung zum Schlemmen und zur Nostalgie, für ein unvergessliches Weihnachtsfest . Sie ist bereits vorbestellbar und kann ab dem 19. Dezember 2024 bis zum Ende der Neujahrsfeiertage im Hotel abgeholt werden. Rechnen Sie mit 135 Euro für 8 Personen auf der Preisseite für diese außergewöhnliche Kreation.
Standort
George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Zugang
Metro George V (Linie 1)
Tarife
Bûche 8 personnes : €135
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.fourseasons.com
Reservierungen
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
