La Bûche de Noël 2024 von La Réserve Paris: eine Kreation von Jérôme Banctel und Jordan Talbot

Sie ist wieder da! Immer köstlich, manchmal kurios, thront er auf unseren Festtagstafeln und macht uns bis zur letzten Minute des Essens schöne Augen. Der berühmte Weihnachtsscheit ist wieder da und bringt eine ganze Reihe ebenso schöner wie origineller Kreationen mit sich.

Eine davon ist die des La Réserve Paris - Hotel and Spa. Für das Weihnachtsfest 2024 hat der neue Chefkonditor des Pariser Palastes, Jordan Talbot, der den Preis für die beste Pâtisserie von Paris 2023 gewonnen hatte, zusammen mit Jérôme Banctel eine originelle Kreation entworfen.

Wir entdecken "L'Étoile Gabriel", den neuen Weihnachtsscheit. Diese außergewöhnliche Kreation, die in limitierter Auflage bei La Réserve Paris erhältlich ist, vereint Gourmandise und Raffinesse und ist ideal, um Ihre Weihnachtsfeiertage zu erleuchten. Ab dem 1ᵉʳ Dezember 2024 vorbestellbar.

Diese festliche Kreation ist ebenso gewagt wie delikat. Die knusprige Kakaobasis ist dezent mit einem Hauch Fleur de Sel verfeinert und bietet einen texturierten, knusprigen Einstieg. Sie stützt einen weichen Schokoladenkeks, dessen Süße mit den komplexen Aromen einer cremigen Buchweizencreme und einem cremigen Karamell mit gesalzener Butter kontrastiert. Das Ganze wird von einer Grand-Cru-Schokoladenmousse umhüllt, die kräftigere aromatische Noten beisteuert und echte Schokoladenliebhaber begeistern dürfte.

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Aber das ist noch nicht alles: "L'Étoile Gabriel" zeichnet sich auch durch seine schöne Verarbeitung aus. Auf der Oberseite befindet sich nämlich eine dünne Schokoladentafel, die an die goldenen Nuancen des Cordoba-Leders erinnert, das die Wände des Restaurants Gabriel ziert. Nach dem Brechen dieser Schale offenbart sich ein Herz aus Buchweizenpralinen und Fleur de Sel. Perfekt, um das Gourmet-Erlebnis zu verlängern, warum nicht auch zum Kaffee?

Diese in limitierter Auflage erhältliche "Bûche" für 6 Personen kostet 90 Euro. Sie kann vom 1ᵉʳ bis zum 20. Dezember 2024 vorbestellt werden, ausschließlich für den Verkauf zum Mitnehmen.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen neuen Weihnachtsstern zu entdecken, der ein Symbol für Pariser Raffinesse ist. Eine Kreation, die Sie mit der Familie oder mit Freunden genießen können, um einen festlichen Moment mit Sternen in den Augen zu erleben.

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