CinqSens, die Patisserie von Nicolas Paciello Paris 15e - Endgültig geschlossen

Der Chefkonditor Nicolas Paciello hat im 15. Arrondissement eine Konditorei mit dem Namen CinqSens eröffnet. Der Laden ist mehr als nur ein Geschäft, er bietet ein komplettes sensorisches Erlebnis rund um die Patisserie-Kreationen des Küchenchefs. Bis Sie dieses Erlebnis und den Teesalon genießen können, sollten Sie die Patisserie zum Mitnehmen genießen!

Nicoals Paciello, der Chefpatissier des Fouquet's Paris, hat gerade seine eigene Patisserie, CinqSens, im 15. Arrondissement von Paris eröffnet.

Für dieses neue Gourmet-Abenteuer hat sich Nicolas Paciello mit dem Unternehmer William Assouline zusammengetan.
Die Boutique CinqSens wird übrigens von der Manufacture CinqSens in Pantin begleitet.

Das Konzept dieser beiden Orte? Den Liebhabern der Patisserie soll eine neuartige und immersive Erfahrung im Herzen des kreativen Prozesses des Chefpatissiers geboten werden, von der Entdeckung seiner Signatur-Zutaten bis hin zu seinen sehr leckeren Kreationen.
Ein Weg, der vor allem die fünf Sinne anspricht und nutzt, mit deren Hilfe sich alle Feinheiten der Rohstoffe enthüllen lassen.

Der Besuch in der Pariser Boutique CinqSens, ein wahrhaft bereichertes Erlebnis, ist wie ein sensorischer Spaziergang konzipiert, der alle fünf Sinne erkundet und mobilisiert: den Tastsinn, das Gehör, den Geruchssinn, den Sehsinn und nicht zuletzt den Geschmackssinn. Natürlich ist die Patisserie momentan nur zum Mitnehmen geöffnet. Aber in Zukunft wird man hier tolle Erfahrungen machen und diesen neuen Ort der Sinneserfahrung genießen können, so viel ist sicher!

Auf der Speisekarte der Patisserie und Manufaktur CinqSens stehen Vanilleschoten aus Tahiti, mit denen ein Reisekuchen parfümiert wird, Kakaobohnen aus Guatemala, die als Schokoladentafel enden, und Pistazien aus Sizilien, die in einem bissfertigen Kohlkopf enden.

So gibt es bei CinqSens jeden Monat verschiedene Signature-Desserts des Küchenchefs,Reisekuchen, Gebäck (am Wochenende) sowie eine Auswahl an Windbeuteln. Der Chefkoch geht von einem hochwertigen Produkt aus und arbeitet um dieses herum, um dessen Aromen und Akkorde zu sublimieren.

So genießt man eine Tarte Tatin mit Tonkabohne, einen cremigen und knusprigen Mont Blanc, ein Schokoladen-Eclair für Kakaofans, einen Yuzu-Kohl, einen bretonischen Fingerfood oder auch Cakes (Himbeer/Ingwer; zwei Vanille...). Es gibt auch eine schöne Auswahl an Schokoladentafeln, Brotaufstrichen und hausgemachten Konfitüren. Pistazienpaste zu 90 %, wir sind begeistert!