Die Cité des sciences et de l'industrie kehrt mit einer neuen Ausgabe ihres Orchestre Culinaire zurück! Dieses Gourmetfestival erwartet Kinder und Eltern am 3. und 4. Februar 2024 zu einem Wochenende rund um die Küche. Ob Sie nun ein begeisterter Hobbykoch oder ein einfacher Amateur sind, erwarten Sie, dass Sie zu wahren Meisterköchen werden, denn es stehen Workshops und Meisterklassen auf dem Programm, in denen Sie lernen können, wie ein Chefkoch zu kochen!
Vergessen Sie nicht, die Workshops im Voraus zu buchen, um sicherzugehen, dass Sie sie auch wirklich besuchen können, damit Sie mit der ganzen Familie Ihre eigenen Gyozas, Gazellenhörner oder Linsendahl mit Aromen von hier und anderswo herstellen können. Nutzen Sie die von Köchen und Wissenschaftlern wie Justine Piluso oder Rémi Bouiller geleiteten Masterclasses, um Tipps zum Nachkochen misslungener Rezepte zu erhalten, Anti-Verschwendung zu kochen oder das Batch-Cooking zu erlernen!
Und nicht zu vergessen die Stände auf dem Forum, an denen Sie Schokolade und viele andere Überraschungen für Groß und Klein probieren können!
Gyoza und seine asiatische Brühe
Ein Workshop, um zu entdecken, wie man selbstgemachte Gyoza zubereitet und eine asiatische Brühe herstellt, die als Grundlage für Suppen und andere Wokpfannen dient.
Samstag: 10:30 - 12 Uhr - 13:30 - 15 Uhr - 16:30
Sonntag: 10:30 - 12 Uhr - 14 Uhr - 15:30 - 17 Uhr.
Gazellenhörner und ihr Minztee
Ein köstlicher Geschmack nach Orangenblüten, eine außen knusprige und innen schmelzende Textur... Eine Entdeckungsreise durch die Aromen des Orients, bei der Sie lernen, wie man Gazellenhörner herstellt. Ein Feinschmecker-Workshop für die ganze Familie.
Samstag: 10:30 - 12 Uhr - 13:30 - 15 Uhr - 16:30
Sonntag: 10:30 - 12 Uhr - 14 Uhr - 15:30 - 17 Uhr.
Linsendahl und French Toast-Spieße
Gut essen, ohne sich zu ruinieren - das ist möglich! Hier kocht jeder eine komplette Mahlzeit, bestehend aus einem Dahl mit saisonalen Aromen und gerösteten Gewürzen und als Nachtisch einem French-Toast-Spieß mit Früchten der Saison.
Samstag: 10:30 - 12 Uhr - 13:30 - 15 Uhr - 16:30
Sonntag: 10:30 - 12 Uhr - 14 Uhr - 15:30 - 17 Uhr.
Poké der Saison mit hawaiianischer Sauce
Auf der Suche nach einem Rezept ohne Kochen für eine gesunde und leckere Mahlzeit? Dieser überarbeitete Poké mit heimischem Obst und Gemüse ist die perfekte Lösung! Je nach Inspiration, Jahreszeit und Budget geben Ihnen unsere Köche Tipps für unendlich viele Variationen.
Samstag: 10:30 - 12 Uhr - 13:30 - 15 Uhr - 16:30
Sonntag: 10:30 - 12 Uhr - 14 Uhr - 15:30 - 17 Uhr
Termine und Öffnungszeiten
Von 3. Februar 2024 bis 4. Februar 2024
Standort
Stadt der Wissenschaft und der Industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Zugang
Metro: Linie 7, Station Porte de la Villette. Bus: Linien 139, 150, 152, Station Porte de la Villette. Straßenbahn:T3b, Station Porte de la Villette.
Tarife
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Offizielle Seite
www.cite-sciences.fr
