L'Auberge du Bonheur, das vertrauliche Restaurant im Bois de Boulogne

Die Auberge du Bonheur ist ein ehemaliger Bauernhof, der in ein Hotel umgewandelt wurde und den Sie diesen Sommer unbedingt entdecken sollten. Die Auberge du Bonheur liegt im Bois de Boulogne, ganz in der Nähe des erhabenen Parc de Bagatelle, der Pferderennbahnvon Longchamp, der GoodPlanet-Stiftung und hinter dem Grande Cascade (einem historischen Restaurant mit Michelin-Stern der gleichen Gruppe). Sie ist eine gemütliche und grüne Adresse, die Ruhe und Lebensfreude vermittelt.

Von Oktober bis April bietet die Auberge Kaminfeuer und großzügige, wärmende Gerichte. Das Restaurant bleibt täglich zum Mittagessen geöffnet und kann auf Wunsch in eine gemütliche Veranda umgewandelt werden, auf der Sie eine private Feier wie zu Hause veranstalten können.

Im Sommer ist Platz für die sehr große grüne Terrasse, auf der man unter Bäumen und neben der schönen Glyzinie zu Mittag isst, wenn sie in der Saison üppig wächst.

Hier und da kommen Familien, um sich sonntags zu entspannen oder in Gruppen einen Geburtstag zu feiern . Es wird gelacht, laut geredet, gesungen, ganz einfach: Es ist die grüne Umgebung der Auberge, die uns den Stress des Pariser Lebens vergessen und das Leben in vollen Zügen genießen lässt. In der Auberge du Bonheur ist die thailändische Küchenchefin Benjawan Guérin damit beschäftigt, eine köstliche Speisekarte anzubieten, die von der asiatischen Küche inspiriert ist.

Die Chefin, die durch die Küchen des Grande Cascade und des Bellagio gegangen ist, ist ein Allroundtalent, das den Geist der Auberge canaille mit ihrer Kultur der Gewürze und Saucen kombiniert hat.

Das Ergebnis: Ob traditionell oder exotisch, die Gerichte verwöhnen uns; Flusskrebsschwänze vertragen sich gut mit Avocado, wir lieben den hausgebeizten Lachs (denselben, der im Wasserfall serviert wird) und die frischen Langustinen harmonieren wunderbar mit der Gemüsemacedonia.

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Bei den Gerichten lassen wir uns von dem perfekt gegarten Oktopus à la plancha oder dem knusprigen Schweinebauch mit Selleriepüree (ein asiatisches Augenzwinkern, Sie werden es verstanden haben) verführen.

Kein Essen ohne Dessert, wir beenden es mit einer ausgezeichneten Erdbeersuppe mit Vanilleeis oder auch dem berühmten Baba mit Amber-Rum aus Martinique.

In der Auberge vergeht die Zeit wie im Flug: Die Kinder lachen herzlich, rennen an schönen Tagen unter der Obhut des Teams durch die Gärten, Freunde stehen auf und singen ein Happy Birthday und man genießt die Sonne, die uns in letzter Zeit gefehlt hat. Alles in allem ist dies ein idealer Rahmen, um sich niederzulassen und ein schönes Essen zu genießen, vor oder nach einem Spaziergang durch die umliegenden Grünanlagen.

Im Winter rückt man näher an den Kamin heran und lässt sich von der großzügigen Küche in einer Berghüttenatmosphäre in der Ebene der Natur verführen.