Gourmet-Entdeckung: Der geheime Tisch der Freunde von Messina in Paris

Im Herzen von Paris entdeckt man die private italienische Tafel der Freunde von Messina, die ein kulinarisches Eintauchen in die Nähe von Sizilien bietet. Diese gastronomische Reise wird von dem talentierten Chefkoch Ignazio Messina initiiert, der die Türen des Kellers seines Restaurants öffnet, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu teilen. An diesem geheimen Tisch wird individuell gekocht, von der Auswahl der Vorspeise bis zum Dessert, alles verfeinert durch sorgfältig ausgewählte italienische Weine.

Man betritt einen zauberhaften und malerischen Ort, der von der sanften Beleuchtung des Kellers durchflutet wird und eine warme und authentische Atmosphäre bietet. Je nach den kulinarischen Vorlieben der Gäste und dem Anlass wird ein Menü für einen Geburtstag oder ein Geschäftsessen zusammengestellt. Man teilt mit dem Chefkoch seine Leidenschaft für die sizilianische Gastronomie. Ignazio Messina drückt sein Ziel aus: "Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das sie nie vergessen werden".

Dann befindet man sich in einem Vier-Augen-Gespräch mit dem Chefkoch, der seine Liebe zu seiner Heimat Sizilien zum Ausdruck bringt. Man lauscht seiner leidenschaftlichen Rede und lässt sich von seinen einzigartigen Werten überzeugen. Die Anzahl der Plätze ist auf 6/10 Personen begrenzt, sodass jeder Gast ein intimes und persönliches Erlebnis hat. Reservierungen werden direkt im Restaurant vorgenommen, mit einem maßgeschneiderten Menü.

Vor dem privaten Raum befindet sich die Bar Speakeasy, die Cocktails und Mocktails auf den Punkt genau anbietet.

Bei unserem Besuch genossen wir :

• Le Poulpe und Kartoffelstampf mit Kapern und Sardellen.
  

• Die Pasta Gambero Rosso Mazara, begleitet von sizilianischen Pistazien und Burata.
  

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• Derpanierte Schwertfisch mit Zitrusfrüchten und Pistazien.
  

• Das hausgemachte Tiramisu und die Torta Mamma Lina mit Zucchini.
  

• Nicht zu vergessen das gute hausgemachte Eis.
  

Über den Küchenchef Ignazio Messina

Ignazio Messina hat sizilianische Eltern, wird in Sizilien geboren und wächst dort auf. Im Alter von 22 Jahren zog er nach Frankreich und sammelte seine ersten Erfahrungen in verschiedenen italienischen Restaurants in Paris. Im Jahr 2001 eröffnete er zusammen mit seinem jüngeren Bruder das Restaurant "Les Amis des Messina" in der 204 rue du Faubourg saint Antoine 75012, bevor er sein Abenteuer im Herzen von Paris in der 81 rue Réaumur fortsetzte.

Über das Restaurant

Das im Herzen des ViertelsLes Halles gelegene"Les Amis des Messina" belebt auf sizilianische Art und Weise die Seele des verstorbenen Pariser Marktes. In diesem raffinierten, originellen und offenen Raum kann man sich von drei verschiedenen Räumen überraschen lassen, die jeweils ein ganz neues kulinarisches Erlebnis bieten. Man schifft sich nach Italien ein und genießt oft unbekannte Spezialitäten. Man kauft auf palermitanische Art ein und genießt die Großzügigkeit Siziliens.

Dieser geheime italienische Ausflug ist eine Entdeckung, die es wert ist, geteilt zu werden. Zwischen der Leidenschaft des Küchenchefs Ignazio Messina, dem malerischen Rahmen des Weinkellers, der Authentizität der servierten Speisen und der Möglichkeit, ein persönliches kulinarisches Erlebnis zu Hause zu genießen, kann man den versteckten italienischen Tisch der Freunde von Messina in Paris nur wärmstens empfehlen.