Haben Sie Lust, schnell etwas zu essen, ohne sich an einen Tisch zu setzen? Sind Sie ein Fan von mediterranen Aromen? Dann gehen Sie zu Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, einem Streetfood-Restaurant im 4. Arrondissement von Paris, in der Nähe des Centre Pompidou. Ein Lokal, das verschiedene Galettes, Chawarma und Pittas anbietet, um eine kulinarische Reise ins Herz des Libanon zu unternehmen.
Auf der Speisekarte stehen Galettes, die auf einem Saj, einer Art konkaven oder konvexen Pfanne, gebacken werden, um den Teig für diese köstlichen Sandwiches zum Mitnehmen zu backen, aber auch Pittas, die im Ofen gebacken werden, und traditionelle Geschmacksrichtungen, die Feinschmecker und Naschkatzen zweifellos begeistern werden. Bei den Fladenbroten kann man sich für Zaatar auf Thymianbasis entscheiden, aber auch für vegetarische Versionen mit Käse(Halloum, Labne...) oder auch Fleisch(Lahmé, Dejaje...).
Alles wird hausgemacht und vor Ihren Augen zubereitet, sodass Sie ein Sandwich mit frischen Produkten erhalten, das in der Minute zubereitet wird. Diese Fladenbrote konnte die Redaktion an einem schönen sonnigen Tag testen. Und unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt! Wir entschieden uns also für etwas Klassisches, ein Zaatar, mit Labne-Zuschlag.... Abgesehen von den feinen Aromen schätzen wir das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Zutaten, das Ganze angepasst an den europäischen Gaumen, weder zu scharf noch fade. Eine hübsche Entdeckung und ein Know-how, das es wert ist, dass man einen Moment innehält. Sollen wir gehen, Freunde?
Standort
Man'ouché
62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Zugang
Metrolinie 11 Station "Rambuteau".
Tarife
la bouchée : €1 - €2
la pâtisserie : €1.5 - €2
la pitta : €5 - €7
le mezze : €5.5
zaatar : €6
la galette : €6 - €8
le plat : €11 - €14
Offizielle Seite
man-ouche.fr