Yoni Saada eröffnet ein zweites Bagnard im 3. Bezirk - Definitiv geschlossen

Der Chefkoch Yoni Saada vermittelt den Parisern weiterhin die Werte und Aromen der mediterranen Küche. Yoni Saada, der dank Top Chef einem breiten Publikum bekannt wurde, eröffnet ein zweites Bagnard, in dem er nicht nur Pans Bagnats wie in seiner ersten Adresse anbietet, sondern eine ganze Reihe von Gerichten aus dem Mittelmeerraum. Diese schmackhaften Gerichte entführen uns unter die Sonne des Libanon, der Türkei, Italiens oder auch Israels.

Wie wäre es mit einer kleinen Rundreise durch die Mittelmeerländer, ohne auf ein überfülltes Kreuzfahrtschiff steigen zu müssen? Der Chefkoch Yoni Saada, Kapitän des Zwischenstopps, lädt Sie ins Bagnard, das zweite seines Namens, ein. Nach dem ersten Bagnard in der Rue Saint-Augustin eröffnet der Koch, der durch seine Teilnahme an Top Chef einem breiten Publikum bekannt wurde, nämlich eine zweite mediterrane Kantine in der Rue de Saintonge.

Während im ersten Bagnard das Pan Bagnat im Mittelpunkt stand, das man am Tresen genießen oder mitnehmen konnte, soll im zweiten Bagnard eine ganze Reihe von Gerichten aus dem Mittelmeerraum zu dem berühmten Pan Bagnat by Yoni Saada serviert werden.

In diesem Bistro kann man nach Lust und Laune Gerichte aus Israel (eine wunderbare Shakshouka aus Tomaten, roter und gelber Paprika mit Gewürzen, Kichererbsen, Bulgur und Ei), Italien (Mesclun niçois, Frühlingszwiebeln, Gurken, Zucchini, grüne Bohnen, Tomaten, Rosenrettich, Oliven und getrüffeltem Buratta-Toast), aus der Türkei (ultrafrischer und aromatischer Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel), aus dem Libanon (Hummus und Labne mit Pistazien und getrockneten Aprikosen), aber auch aus Griechenland, Marokko und der Provence!

Wir haben uns von Shakshouka, Hummus mit Kräutern, türkischem Salat, Pommes frites aus Panisse (erstaunlich leicht), Artischocken (eine Delikatesse) und Eierbrikett (knusprig, lecker und perfekt gleitend) verführen lassen und können Ihnen sagen, dass wir eine Reise gemacht haben!

Wenn wir Ihnen übrigens eine letzte kleine Reise empfehlen können, dann wäre es eine Reise in Richtung der Toiletten von Bagnard, um dort eine erstaunliche Decke zu bewundern... Aber mehr verraten wir Ihnen nicht!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bagnard seinen Gästen eine wahre Geschmacksreise bietet, die sie am Tisch oder an der massiven Holztheke erleben können, hinter der Küchenchef Yoni Saada und sein Team aktiv sind.

Bagnard oder die Küche, die einem fast einen Sonnenbrand beschert!

Yoni Saada eröffnet ein zweites Bagnard im 3. Bezirk - Definitiv geschlossen

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