Die indisch-pakistanische Gastronomie ist ein Muss für alle, die gerne auf kulinarische Reisen gehen. Im Winter trösten uns großzügige und leckere Gerichte, während man sie an sonnigen Tagen genießt und dabei die Urlaubsstimmung verlängert. Und unter den guten Adressen, die es für einen Tapetenwechsel zu entdecken gilt, ohne Paris zu verlassen, ist hier ein Nugget, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Wir nehmen Sie also mit zu New Jhelum, einem Spot, der im zweiten Arrondissement der Hauptstadt fest verankert ist. In der Rue Richelieu 95 finden Sie dieses durch und durch moderne Restaurant, das hinter seinem zeitgenössischen Rahmen eine großzügige und leckere Küche anbietet. Als echtes Aushängeschild der indisch-pakistanischen Gastronomie ist es ein sicherer Wert.
Als Vorspeise können Sie eine Auswahl an Tikka-Hühnchen, Gemüse-, Fleisch- oder gemischten Samossa, in der Pfanne gebratenen Tarka-Garnelen und nicht zu vergessen den berühmten, nach allen Regeln der Kunst zubereiteten Käsenan probieren. Dazu ein Lassi, das berühmte Joghurtgetränk, das hier mit Früchten oder pur angeboten wird, und schon haben Sie die perfekte Einleitung für Ihre kulinarische Reise.
Hier gibt es keine falsche Wahl, alles ist köstlich. Aber wir warnen Sie: Bereiten Sie Ihren Magen gut vor, denn die Portionen sind groß. Glücklicherweise kann Ihnen das Restaurant einen Doggy-Bag anbieten, damit Sie Ihre Erfahrung zu Hause fortsetzen können. Wir haben uns von dem ultrazartenShaï Korma-Lamm mit Trockenfrüchten, die einen Hauch von Knusprigkeit verleihen, und dem Butter Chicken, einem im Tandoor gegrillten Huhn, das die Spezialität des Restaurants ist, verführen lassen. Dazu serviert man Biriani, Safranreis und Jawad-Reis mit Trockenfrüchten. Letzterer dürfte den Liebhabern von süß und salzig gefallen.
Zum Abschluss der Verkostung kommen die raffinierten Desserts an die Reihe. Es gibt nichts Besseres, als nach einem so großzügigen Essen mit einer frischen Note zu enden! Wenn das Restaurant Ihnen Eisbecher anbietet, empfehlen wir Ihnen eher Kulfi, einpakistanisches Eis aus Vanille, Pistazien, Mandeln, Cashewnüssen, Kardamom und einem Hauch von Rose. Eine tolle Entdeckung, die uns den Wunsch erfüllt, wiederzukommen.
Wir lieben auch Kheer, eine Art indisch-pakistanischer Milchreis, den wir mit einem Eis nach Wahl servieren. Auf den guten Rat von New Jhelum hin entscheiden wir uns für das Roseneis und werden nicht enttäuscht! Schließlich können wir unserer Lieblingssünde, dem Gulab Jamun, nicht widerstehen: eine Art ultraweicher Kardamomkrapfen, der zu viert mit Vanilleeis serviert wird. Teeliebhaber sollten auch den kräftigen Chai probieren, der hier angeboten wird.
