B.Better, die perfekte Tapas-Bar für einen Veggie-Apéro

B.Better ist die perfekte Bar für einen veganen Aperitif oder ein 100% pflanzliches Mittagessen! Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte von der Metrostation Sully-Morland entfernt, bietet Ihnen eine leckere und schmackhafte, 100% gesunde und pflanzliche Küche für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, mit der Familie oder mit Freunden. Außerdem gibt es einen Lebensmittelladen mit allerlei natürlichen und ökologisch verantwortungsvollen Produkten (Weine, Kaffee, Accessoires...) sowie einen Coffeeshop, in dem Sie den besten Kaffee genießen können!

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Apropos Kaffee: Die von B.Better angebotenen Kaffees stammen alle von lokalen Röstereien, mit qualitativ hochwertigen Produkten aus Brasilien und Kolumbien. Ein Kaffee mit einer einzigartigen Bitterkeit und einer seltenen Finesse, den alle Kaffeeliebhaber entdecken sollten. Und ansonsten gibt es auf der Speisekarte eine Auswahl an heißen Tapas für alle Liebhaber der pflanzlichen Küche: Quesadillas und Guacamole, Auberginenkaviar, geräuchert mit Kokkomado, einem japanischen Barbecue, Pilzspieße, Zucchinikrapfen, Veggie-Burger auf Pilzbasis, fauxmages und vegannaise... Da ist für jeden Gaumen etwas dabei, sowohl für Vegetarier als auch für Veganer und Flexitarier!

Bei den Getränken kann man sich neben Kaffee auch für einen leckeren Cappuccino mit Kokosmilch entscheiden, und wenn es etwas festlicher sein soll, gibt es einen tollen hausgemachten Eistee oder einen Cocktail/Mocktail, je nachdem, welche Produkte gerade eingetroffen sind. Ein Geschäft, das sich auch durch seine Dekoration auszeichnet, die vollständig auf einem ökologisch verantwortungsvollen Ansatz beruht: Farbe auf der Basis von Algen, die die Luft recyceln, von Algo, natürliche magnetische Schieferfarbe, Barverkleidung aus Kornblumenblüten, Bilder von "veganen" Influencern, die von der Mutter der Geschäftsführerin, Erika, gemalt wurden, Gläser aus dem Arsch von Weinflaschen, die von Rebottled recycelt wurden... So viele kleine Details, die den Unterschied ausmachen.

Eine Küche, die wir natürlich getestet haben. Abgesehen von dem wirklich interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Küche von verschwenderischer Raffinesse und überrascht durch die Einfachheit der Gerichte. Besonders zu erwähnen ist der Kaviar aus geräucherten Auberginen, der einen überraschenden Geschmack hat und im Mund explodiert. Wir haben auch den Burger genossen, der für diese Art von Produkt recht leicht war, und natürlich die Quesadillas mit ihrem Tomatenpüree, das wirklich nach Tomaten schmeckt. Und um mit einer süßen Note abzuschließen, waren wir von den beiden angebotenen Tagesdesserts, einem veganen Schokoladenfondant und gebratenen Pflaumen mit Getreide, begeistert.

Kurzum, eine schöne Adresse in ruhiger Lage, die es für alle Liebhaber der pflanzlichen Küche zu entdecken gilt!