Bûches de Noël 2024 από την BO&MIE: ένα μαγικό ταξίδι στην καρδιά του χειμώνα

Τα Χριστούγεννα αρχίζουν σιγά σιγά να κυριαρχούν στο Παρίσι και τώρα είναι η σειρά των φωτιστικών να λάμψουν. Η πρωτεύουσα φωτίζεται μπροστά στα έκπληκτα μάτια μας και το εορταστικό πνεύμα μας κυριεύει καθώς αναζητούμε υπέροχες ιδέες για δώρα που θα βάλουμε κάτω από το δέντρο και λιχουδιές που θα βρούμε στα γιορτινά μας τραπέζια. Αυτή η μαγεμένη εποχή του χρόνου είναι σαν μια επιστροφή στην παιδική ηλικία, που μας προσκαλεί να φροντίσουμε τους αγαπημένους μας με πνεύμα αγάπης, ενότητας και μοιράσματος. Αυτή είναι η μαγεία των Χριστουγέννων.

Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, δεν πρέπει να χάσετε ένα σημαντικό γεγονός: να δοκιμάσετε το παραδοσιακό κούτσουρο του Yule. Κάθε χρόνο στο Παρίσι, μας περιμένει ένα υπέροχο μπαλέτο γευστικών απολαύσεων, με ολοένα και πιο πρωτότυπες δημιουργίες που θα ενθουσιάσουν τα μάτια πριν από τους γευστικούς κάλυκες. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα καλύτερα παριζιάνικα εστιατόρια συναγωνίζονται μεταξύ τους σε δημιουργικότητα για να μας προσφέρουν μοναδικά Χριστούγεννα εκπλήσσοντας παράλληλα τους καλεσμένους μας.

Αν ψάχνετε το τέλειο κούτσουρο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, γιατί να μην ρίξετε μια ματιά στην Bo&Mie; Το 2024, ο διάσημος παριζιάνικος φούρνος γιορτάζει την Πόλη του Φωτός με μια δημιουργία που είναι τόσο κομψή όσο και νόστιμη. Εμπνευσμένο από τις εμβληματικές προσόψεις των κτιρίων Haussmann της πρωτεύουσας, το"Un Flocon à Paris" αποτίει φόρο τιμής στην αρχιτεκτονική κληρονομιά και τη διαχρονική γοητεία του Παρισιού. Αυτός ο χαρακτηριστικός κορμός διακρίνεται για τον εντυπωσιακό σχεδιασμό του στο σχήμα ενός παριζιάνικου κτιρίου, που ενισχύεται από μια λεπτή κορδέλα καλυμμένη με σοκολάτα.

Από άποψη γεύσης, αυτή η εξαιρετική δημιουργία υπόσχεται μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Το "Un Flocon à Paris" συνδυάζει αρμονικά φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες με ένα εξαίσιο πάντρεμα από λίτσι, βατόμουρο και elderflower. Η ελαφριά μους λίτσι προσθέτει γλυκύτητα και φρεσκάδα, ενώ η κομπόστα λίτσι και το κονφί από σμέουρο και elderflower προσθέτουν μια πικάντικη νότα. Ένα μπισκότο trocadero και ένα τραγανό streusel συμπληρώνουν το σύνολο, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία υφών. Τέλος, το κέλυφος λευκής σοκολάτας προσθέτει μια πινελιά κομψότητας και ελαφρότητας. Αυτό το κούτσουρο κοστίζει 89,90 ευρώ και θα ευχαριστήσει έως και 10 καλεσμένους.

Το 2024, η BO&MIE προσφέρει μια δεύτερη δημιουργία εξαιρετικά περιορισμένης έκδοσης, διαθέσιμη σε μόλις 50 κομμάτια: το κορμό"Le Flocon". Εμπνευσμένο από τη μαγεία του χειμώνα, αυτό το κούτσουρο με το μοναδικό του σχέδιο συλλαμβάνει την ουσία της εορταστικής περιόδου με μια λεπτή αισθητική που θυμίζει νιφάδες χιονιού.

Κάτω από την κομψή, εκλεπτυσμένη εμφάνισή του κρύβεται ένα παιχνίδι λεπτών ισορροπημένων υφών και γεύσεων. Το "Le Flocon" είναι φτιαγμένο με μια τραγανή βάση απόαμύγδαλα Προβηγκίας και ραβδώσεις, που ολοκληρώνεται με ένα κρεμώδες πατημένο Bresse fromage blanc και μια ελαφριά μους λεμονιού Menton. Αυτός ο τολμηρός συνδυασμός φρεσκάδας και απόλαυσης είναι ιδανικός για να ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι: πάρτι στις 31 Δεκεμβρίου 2024 ανά διαμέρισμα

Διαθέσιμο στα 69,90 € για 6 άτομα ή σε ατομική έκδοση στα 6,90 €, αυτό το εφήμερο δημιούργημα είναι μια πραγματική πρόσκληση για να επεκτείνετε τη μαγεία της εορταστικής περιόδου με στυλ και φινέτσα. Ένα must-have για τους λάτρεις της εξαιρετικής ζαχαροπλαστικής!

Για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών και των μπαχαρικών, η BO&MIE παρουσιάζει το Flocon Exotique, ένα εξωτικό κούτσουρο γεμάτο ζωντάνια και ηλιοφάνεια που σας ταξιδεύει από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Συνδυάζει τη φρεσκάδα μιας γκανάς από λάιμ και πιπέρι Ιάβας με την πικάντικη γλυκύτητα μιας γέλης λάιμ. Το πικάντικο κονφί από μάνγκο-ανανά προσθέτει μια εξωτική πινελιά, που εξισορροπείται τέλεια από ένα μπισκότο μιρλίτον και ένα crumble από ψωμί που θυμίζει τις υφές των τροπικών παραλιών. Αυτό το ελαφρύ, δροσιστικό κούτσουρο είναι ο ιδανικός τρόπος για να ολοκληρώσετε τα εορταστικά γεύματά σας με κομψότητα και ελαφρότητα.

Οι λάτρεις της σοκολάτας θα λατρέψουν το Flocon Cacao, μια έντονη, γκουρμέ σοκολάτα Yule log. Αυτή η δημιουργία διαθέτει ισχυρές γεύσεις με μους σοκολάτας βανίλιας και τραγανή μαύρη σοκολάτα, παίζοντας με τις αντίθετες υφές. Στην καρδιά της, ένα dacquoise σοκολάτας και μια γκανάς βανίλιας εμποτισμένη με κόκκους tonka δημιουργούν μια λεπτή ισορροπία μεταξύ της έντασης του κακάο και της γλυκύτητας της βανίλιας. Αυτός ο κορμός σοκολάτας θα προσελκύσειτους λάτρεις των τολμηρών επιδόρπιων και υπόσχεται μια αξέχαστη σοκολατένια εμπειρία για την εορταστική περίοδο.

Τέλος, για τους λάτρεις του φιστικιού, το κούτσουρο Flocon d'Orient είναι μια ωδή στη φινέτσα και την απόλαυση. Διαθέτει φιστίκια και άνθη πορτοκαλιού σε ένα εξαίσιο παιχνίδι υφών: ένα ντακουάζ φιστικιού, ένα τραγανό φιστίκι και μια ελαφριά μους από άνθη πορτοκαλιού. Το σύνολο υποβαθμίζεται από μια αέρινη crème montée και μια κρέμα φιστικιού, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και χαρακτήρα. Αν αναζητάτε ένα κομψό, αρωματικό Yule log, αυτή η δημιουργία θα είναι ο πρωταγωνιστής των εορταστικών σας τραπεζιών.

Ολόκληρη η συλλογή διατίθεται σε ατομική μορφή, για 4 και 6 άτομα, με εξαίρεση τον κορμό "Un flocon à Paris", ο οποίος είναι σχεδιασμένος για 10 έως 12 άτομα.