Mr. T, το νόστιμο εστιατόριο Marais

Υπάρχουν ορισμένες ανακαλύψεις που μετατρέπονται σε πραγματικό φλερτ. Το Mr T είναι ένα από αυτά τα μέρη που σας κάνει να δείτε την κουζίνα από διαφορετική οπτική γωνία, σε σημείο να ερωτευτείτε ξανά ορισμένες γεύσεις, χάρη σε πιάτα που είναι ταυτόχρονα γαστρονομικά, εκλεπτυσμένα και δημιουργικά.

ΤοMr. T είναι ΤΟ μοντέρνο, γκουρμέ εστιατόριο στο Marais. Πίσω από αυτό το μαγαζί, που άνοιξε το 2017, βρίσκονται τρεις συνεργάτες: ο Guillaume, ο Enguerrand Cantegrel και ο σεφ Tsuyoshi Miyazaki, γνωστός και ως Mr. T.

Ο Enguerrand και ο Tsuyoshi γνωρίστηκαν πριν από αρκετά χρόνια, όταν εργάζονταν και οι δύο στο Passage 53. Αφού εργάστηκαν εκεί για αρκετά χρόνια, το ζευγάρι μετακόμισε στη Νέα Υόρκη για τον Tsuyoshi και στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για τον Enguerrand, αλλά δεν ξέχασαν ποτέ την υπόσχεσή τους να ανοίξουν μαζί ένα εστιατόριο μια μέρα.

Έτσι, οι δύο ακόλουθοι συναντήθηκαν και δημιούργησαν το πολύ καλό παριζιάνικο εστιατόριο με το εύστοχο όνομα Mr. T.

Για να καλωσορίσουν τους καλοφαγάδες, ο Enguerrand και ο Tsuyoshi επέλεξαν μια ολοκαίνουργια διακόσμηση που είναι φιλόξενη, κομψή και λίγο bling - δείτε τη χρυσή κουρτίνα στο πίσω μέρος του εστιατορίου, την οποία η Beyoncé δεν θα αποκήρυττε!

Και με την ανοιχτή κουζίνα του, μπορείτε να παρακολουθήσετε τον σεφ στο φούρνο καθώς ετοιμάζει τα πιάτα. Οι δελεαστικές μυρωδιές κάνουν ήδη αισθητή την παρουσία τους, δίνοντάς μας μερικά στοιχεία για το μενού.

Το μενού περιλαμβάνει ένα νέο μεσημεριανό μενού, το οποίο διατίθεται στην πολύ λογική τιμή των 28 ευρώ. Το βράδυ, ο κύριος Τ σας ταξιδεύει γαστρονομικά με ένα νέο μενού γευσιγνωσίας 5 πιάτων (με μερικές εκπλήξεις για καλό σκοπό!).

Για το μεσημεριανό γεύμα, αποφασίσαμε να εμπιστευτούμε την ομάδα του Mr. T και να επιλέξουμε τα signature πιάτα μας, τα οποία είναι σταθερά αγαπημένα στους καλοφαγάδες.

Έτσι, επιλέγουμε τα gyozas λαχανικών τύπου nem, που σερβίρονται με μια γλυκιά κρέμα τσίλι, τα όμορφα πράσινα και πικάντικα ραβιόλια, κρυμμένα μέσα στο πράσινο- και τα Mac&Cheese, μια θαυμάσια λιχουδιά που περνάει μπροστά από τα μάτια μας κάτω από τη θερμότητα του φλόγιστρου μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχη χρυσή κρούστα τυριού.

• Διαβάστε επίσης
• Η εβδομάδα που έρχεται 17 - 23 Φεβρουαρίου 2025 στο Παρίσι: Τι συμβαίνει και τι είναι δωρεάν;

Γιατί στο Mr. T, η παράσταση είναι μέρος του γεύματος. Απλά επιλέξτε το κεμπάπ από αρνίσιο ώμο από το μενού à la carte για να το διαπιστώσετε και μόνοι σας. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό φτάνει στο τραπέζι σε ένα πραγματικό κουτί κεμπάπ που αχνίζει.

Μόλις ανοίξει το κουτί, μια έντονη μυρωδιά καπνιστού δεντρολίβανου φτάνει στα ρουθούνια μας. Μια πραγματική απόλαυση για τα μάτια και τη μύτη, αυτό το ορεκτικό είναι εξίσου καλό για τους γευστικούς κάλυκες, με ένα ζουμερό πάντρεμα γεύσεων και κρέας μαγειρεμένο στην εντέλεια.

Η επιλογή των πιάτων είναι στη συνέχεια δύσκολη, γιατί είτε είστε σαρκοφάγος, είτε λάτρης του ψαριού, είτε ακόμα και χορτοφάγος, σίγουρα θα βρείτε αυτό που ψάχνετε.

Και εδώ θα αφήσουμε το εστιατόριο να μας καθοδηγήσει με κλειστά μάτια, καθώς μας προτείνει άλλα δύο βασικά πιάτα από το μενού: από τη μία το καμένο σκουμπρί με ψημένο λεμόνι και σάλτσα χρένου, μια ωραία έκπληξη, και από την άλλη το περίφημο Black Smoky Burger, το οποίο περνά επίσης από την ακατάσχετη φωτιά του φλογοβόλου. Και αν είναι καπνιστό, είναι καπνιστό, με τα λεπτά κομμάτια μπέικον και την καμένη μείωση μελιτζάνας που απλώνεται κάτω από το καπάκι αυτού του εκπληκτικού μαύρου ψωμιού με κάρβουνο .

Τέλος, για επιδόρπιο, επειδή είναι σημαντικό να τελειώσουμε με μια γλυκιά νότα, επιλέγουμε την ελαφρότητα με το αποδομημένο cheesecake από σούπερ γκρέιπφρουτ, γαλάκτωμα γιαουρτιού και κρέμα φρέσκου κατσικίσιου τυριού. Είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των εκρηκτικών γεύσεων!

Για να τα ολοκληρώσετε όλα, το Mr T διαθέτει ένα μενού κοκτέιλ που αλλάζει κάθε μήνα, όπως ακριβώς και το μενού φαγητού. Υπάρχουν 3 long drinks και 3 short drinks. Εμείς προτείνουμε το Mexican Mule με τεκίλα Vecindad που εγχύεται επί τόπου με ανανά και κόλιανδρο. Ναι, ο κύριος T φτιάχνει τα πάντα μόνος του, από τα σιρόπια μέχρι τα αφεψήματα!

Εν ολίγοις, ο κύριος T κατάφερε να μας εκπλήξει και να μας σαγηνεύσει με τη φιλικότητα, τη δημιουργικότητα και τα λαχταριστά πιάτα του. Οπότε να σας δώσω μια απλή συμβουλή: κάντε το!