B.Better, το τέλειο tapas bar για ένα veggie απεριτίφ

ΤοB.Better είναι το τέλειο μπαρ για ένα veggie απεριτίφ ή ένα 100% φυτικό γεύμα! Φωλιασμένο στην καρδιά του 4ου διαμερίσματος του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό Sully-Morland του μετρό, το B.Better προσφέρει νόστιμη, 100% υγιεινή, φυτική κουζίνα για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Υπάρχει επίσης ένα διαρκές παντοπωλείο εφοδιασμένο με φυσικά και οικολογικά υπεύθυνα προϊόντα (κρασιά, καφέδες, αξεσουάρ κ.λπ.), καθώς και ένα καφενείο, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καλύτερο καφέ!

• Διαβάστε επίσης
• Εστιατόρια στο 4ο διαμέρισμα του Παρισιού: Πού να φάτε στην περιοχή; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Top Υγιεινά brunches στο Παρίσι: Απολαύστε φρέσκα, υγιεινά γεύματα
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Ας μιλήσουμε για καφέ: οι καφέδες που προσφέρονται στο B. Better προέρχονται όλοι από τοπικούς καφεκοπτείς, με πολύ υψηλής ποιότητας προϊόντα από τη Βραζιλία και την Κολομβία. Ένας καφές με μοναδική πικράδα και σπάνια φινέτσα, που πρέπει να ανακαλύψουν όλοι οι λάτρεις του καφέ. Όσο για το μενού, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από tapas για όλους τους λάτρεις της φυτικής κουζίνας: quesadillas και guacamole, χαβιάρι μελιτζάνας καπνιστό με Kokkomado, ένα ιαπωνικό μπάρμπεκιου, κεμπάπ μανιταριών, τηγανίτες κολοκυθιού, veggie burger με μανιτάρια, fauxmages και veganaise... Υπάρχει κάτι για όλους, από χορτοφάγους και vegans μέχρι flexitarians!

Εκτός από τον καφέ, μπορείτε επίσης να επιλέξετε έναν υπέροχο καπουτσίνο με γάλα καρύδας, και για κάτι πιο γιορτινό, ένα υπέροχο σπιτικό παγωμένο τσάι ή ένα κοκτέιλ/μοκτέιλ ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι η διακόσμησή του, η οποία συνάδει πλήρως με μια οικολογικά υπεύθυνη προσέγγιση: χρώμα με βάση τα φύκια από την Algo που ανακυκλώνει τον αέρα, φυσική μαγνητική βαφή από σχιστόλιθο, μπαρ με επένδυση από καλαμποκιού, πίνακες ζωγραφικής από vegan influencers που φιλοτέχνησε η μαμά του διευθυντή, Erika, ποτήρια από τους πυθμένες μπουκαλιών κρασιού που ανακυκλώθηκαν από την Rebottled κ.ο.κ. Τόσες πολλές μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

Μια κουζίνα που προφανώς δοκιμάσαμε. Εκτός του ότι προσφέρει πραγματικά καλή σχέση ποιότητας-τιμής, η κουζίνα είναι θαυμαστά εκλεπτυσμένη και η απλότητα των πιάτων προκαλεί έκπληξη. Ειδική μνεία πρέπει να γίνει στο χαβιάρι καπνιστής μελιτζάνας, με την εκπληκτικά εκρηκτική γεύση του. Μας άρεσε επίσης πολύ το μπιφτέκι, το οποίο αποδείχθηκε αρκετά ελαφρύ για αυτού του είδους το προϊόν, και φυσικά οι κεσαντίγιες και ο ντοματοπολτός τους, που έχει γεύση ακριβώς όπως η ντομάτα. Και για να κλείσουμε με μια γλυκιά νότα, μείναμε ευχαριστημένοι με τα δύο επιδόρπια της ημέρας, ένα φοντάν σοκολάτας vegan και ψητά δαμάσκηνα με δημητριακά.

Εν ολίγοις, πρόκειται για ένα υπέροχο, ήσυχο μέρος για να το ανακαλύψουν όλοι οι λάτρεις της φυτικής κουζίνας!