Αυτή είναι μια μυστική διεύθυνση για τους λάτρεις των γεύσεων της Ανατολικής Ασίας, που σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε εξαιρετικά προσιτή τιμή. Αυτό το ψήγμα της γειτονιάς που βρίσκεται σε μια γκαλερί στα Ηλύσια Πεδία είναι μια παλιά διεύθυνση, όπου καθημερινά πραγματοποιείται ένα πραγματικό μπαλέτο τακτικών πελατών. Για να βρείτε αυτό το κρυμμένο διαμάντι ενός εστιατορίου , κατευθυνθείτε στην Galerie Berry-Washington, μέσω της 14 rue de Washington. Εκεί θα πρέπει να αναζητήσετε ένα περίπτερο που περιβάλλεται από ψηλά τραπέζια και ονομάζεται Jonque d'Or. Σε αυτόν τον γκουρμέ πάγκο, όπου κυριαρχεί η καλή διάθεση, οι πελάτες αποκαλούνται με το μικρό τους όνομα και ο Seav, το καλόκαρδο αφεντικό, περιπλανιέται από τραπέζι σε τραπέζι, ρωτώντας καλοπροαίρετα για την ευημερία τους.
"Πού θα ήθελες να σε πάω;" Με αυτόν τον τρόπο στήνουμε το σκηνικό στο εστιατόριο La Jonque d'Or. Αυτή η γνωστή διεύθυνση στο γωνιακό γραφείο ενθουσιάζει τους Παριζιάνους εδώ και πάνω από 30 χρόνια. Η σκυτάλη έχει πλέον περάσει στη δεύτερη γενιά, με τον Seav και τον Michel, τα δύο παιδιά που έχουν αναλάβει την επιχείρηση με μπρίο. Η συνταγή παραμένει η ίδια: ένα ταξίδι στις τέσσερις γωνιές τηςΑνατολικής Ασίας, με συνταγές που επινοούνται με αγάπη και πιάτα που η τιμή τους δεν ξεπερνά τα 10 ευρώ. Επιλέξτε τον προορισμό σας και ας ξεκινήσουμε ένα γευστικό ταξίδι σε αυτή τη μυστική καντίνα!
Για αρχή, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τραγανά ρολά αυγών, ιδανικά για να σας ανοίξει η όρεξη. Αν ψάχνετε για κάτι πιο ανακουφιστικό, τότε μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις σούπες, συμπεριλαμβανομένης της σούπας γαρίδας, η οποία έχει μόλις καρυκευτεί, ώστε ο ουρανίσκος όλων να μπορεί να απολαύσει την καυτερότητα των πιάτων χωρίς να πάρει φωτιά ο λαιμός τους.
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, θα βρείτε πιάτα με μοσχάρι, κοτόπουλο, γαρίδες και χοιρινό με συνταγές εμπνευσμένες από την Καμπότζη, την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Περιλαμβάνεται επίσης το Bo-Bûn! Σημειώστε ότι το κοτόπουλο και το μοσχάρι εδώ είναι halal, ενώ το χοιρινό που συνήθως υπάρχει στο καντονέζικο ρύζι αντικαθίσταται εδώ από γαλοπούλα.
Ταυτόχρονα, υπάρχουν καθημερινές σπεσιαλιτέ. Είναι αρκετά για να μας κάνουν να θέλουμε να επιστρέφουμε ξανά και ξανά για να ανακαλύψουμε αυτές τις σπεσιαλιτέ καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας μια Πέμπτη, μπήκαμε στον πειρασμό από ένα γεμιστό καβούρι (σουρίμι) στον ατμό σε ταϊλανδέζικο στιλ που σερβίρεται με καντονέζικο ρύζι. Ήταν ένα πραγματικό αγαπημένο πιάτο! Αν και πρόκειται για ένα αρκετά πλούσιο πιάτο, δεν θέλαμε να αφήσουμε ούτε ένα ψίχουλο: η υφή του γεμιστού καβουριού που έλιωνε στο στόμα και οι πικάντικες νότες του έδιναν μια ευπρόσδεκτη δόση παρηγοριάς στον κρύο καιρό που επικρατούσε έξω. Συνδυάστε το με ένα μεγάλο μπολ τσάι γιασεμιού και οι γευστικοί σας κάλυκες θα κατακτηθούν.
Για να ολοκληρώσετε αυτόν τον γκουρμέ σταθμό που προσφέρειεξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, σας συνιστούμε να κρατήσετε χώρο για επιδόρπιο, και πιο συγκεκριμένα για το κέικ μήλου και καρύδας: αρκετά ελαφρύ και σχετικά μη ζαχαρούχο, αφήνει τη γεύση των φρούτων να πρωταγωνιστήσει και προσθέτει ακριβώς τη σωστή τελική πινελιά σε αυτό το αυθεντικό γεύμα σε μια διεύθυνση που το κάνει με την καρδιά της!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 11 Μάιος 2020
Θέση
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Πρόσβαση
Μετρό: George V (γραμμή 1) ή Saint-Philippe du Roule (γραμμή 9)
Τιμές
Plats : €6.5 - €10.5
