Το εστιατόριο Else εγκαινιάζει το brunch του

Το Else, το εστιατόριο με τις ανατολίτικες γεύσεις που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Les Halles, ξεκινά το κυριακάτικο brunch του. Τι θα λέγατε για μια αλλαγή από το κλασικό brunch και για ένα ταξίδι πλούσιο σε γεύσεις και μπαχαρικά;

Το Else Restaurant , το οποίο άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Μάρτιο και για το οποίο σας έχουμε ήδη μιλήσει, εγκαινιάζει τώρα το κυριακάτικο brunch του. Ένα brunch με μεγάλη ποικιλία πιάτων που όχι μόνο θα σας ξεφύγει από τη συνηθισμένη σας ρουτίνα, αλλά θα σας ταξιδέψει σε διάφορα μέρη της Μέσης Ανατολής.

Να θυμίσουμε ότι ο Daniel Renaudie, ένας ταλαντούχος σεφ που έχει ήδη εργαστεί στο Raphaël και στο βραβευμένο με αστέρι εστιατόριο Intercontinental la Rive στο Άμστερνταμ, μας προσφέρει μια κουζίνα πλούσια σε μπαχαρικά και γεύσεις. Με καταγωγή από το Ισραήλ, ο σεφ αρέσκεται να επανεξετάζει τυπικά ανατολίτικα πιάτα με μια δυτική πινελιά. Η κουζίνα του, που βασίζεται εξ ολοκλήρου σε φρέσκα σπιτικά προϊόντα, είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει τους περίεργους.

Για το κυριακάτικο brunch του, έχει επινοήσει ένα μενού με 8 διαφορετικά μενού από 8 διαφορετικές χώρες. Κάθε Κυριακή, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε 3 από αυτά. Ισραηλινό, ελληνικό, λιβανέζικο, ιρακινό, τουρκικό, κουρδικό, μαροκινό ή αιγυπτιακό, ποιον προορισμό θα θέλατε να (ξανα)ανακαλύψετε;

Από την πλευρά μας, δοκιμάσαμε το μαροκινό και το λιβανέζικο. Το λιβανέζικο έχει ένα ψητό αυγό σε πίτα και za'atar, πάνω από το οποίο υπάρχουν 2 νόστιμα φαλάφελ, ένα φρέσκο ταμπουλέ και ένα φοβερό λαμπάνε (φρέσκο τυρί με ένα twist) με μελιτζάνα.

Από την πλευρά του Μαρόκου, υπάρχει ένα ταγίν με αυγά και αποξηραμένα φρούτα με πικάντικο πλιγούρι, καρότα με κύμινο και Taktouka, και μια τραγανή γλυκιά και αλμυρή παστίλια με μαρμελάδα.

Όλα αυτά συνοδεύονται από ένα φρέσκο σπιτικό ποτό (δοκιμάσαμε μια λεμονάδα μέντας που πραγματικά κλωτσάει!), ένα ζεστό ρόφημα που περιλαμβάνει μια καλή σπιτική σοκολάτα και φυσικά ψωμί, βούτυρο και μαρμελάδα.

Και τώρα σκέφτεστε, όλα αυτά είναι πολύ ωραία, αλλά τα παιδιά δεν θα θελήσουν ποτέ να τα φάνε όλα αυτά! Σημειώστε ότι ο σεφ έχει επίσης σχεδιάσει ένα μενού προσαρμοσμένο στα μικρά παιδιά. Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι, πατάτες τηγανιτές και μπριζόλα με κιμά (ή ομελέτα) και Hallah perdu για το τέλος.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το δοκιμάσετε, παιδιά; Τι θα λέγατε για ένα ταξίδι στην Ανατολή; Για τους λάτρεις των πάρτι, υπάρχει επίσης ένας υπόγειος χώρος club για απεριτίφ ή δείπνο με ζωντανή μουσική τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου.

Πρακτικές πληροφορίες:
Else Restaurant Paris
Κυριακάτικο brunch από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ.
brunch ενηλίκων: 23 € συμπεριλαμβανομένου φρέσκου χυμού φρούτων και ενός ζεστού ροφήματος
Παιδικό brunch: 15 € συμπεριλαμβανομένου φρέσκου χυμού φρούτων
Κράτηση: 01 40 41 08 78

Το εστιατόριο Else εγκαινιάζει το brunch του

Ημερολόγιο

_