Αναζητώντας συνεχώς νέες γεύσεις και καινοτομίες, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Ludovic Fontalirant δουλεύει σκληρά στο εργαστήριό του για να δημιουργήσει μερικά όμορφα και δημιουργικά γλυκά. Πάμε στο αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο Le Temps et le Pain, στο 14ο διαμέρισμα, για να αφεθούμε σε αυτές τις γλυκές, πρωτότυπες γεύσεις.
Επιπλέον, ο Ludovic Fontalirant ευχαριστιέται ιδιαίτερα να φτιάχνει τα γλυκά του με πολύ λίγη ζάχαρη. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με καθαρή συνείδηση (αλλά όχι υπερβολικά)!
Στο μενού θα βρείτε μερικά λαχταριστά γλυκά:
Είμαστε τρελοί για την τάρτα σοκολάτας και κακάο, ενισχυμένη με μούρο σουμάκ .
Λατρεύουμε την τάρτα Yuzu και λάιμ, με το πικάντικο, ρευστό κέντρο της
Ψάχνετε για κάτι γλυκό και ελαφρύ; Επιλέξτε το Pomme-corn, μια δημιουργία της sous-chef Caro, η οποία, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, αποτελείται από μια εξαιρετικά ελαφριά μους ποπ κορν, ένα ένθετο από καραμελωμένα ροζ μήλα Lady και ένα μπισκότο με ποπ κορν και κορν φλάουρ. Όλα χωρίς γλουτένη.
Και ας μην ξεχνάμε τα υπέροχα γκουρμέ κέικ, με μάρμαρο ή βανίλια, που τρώγονται χωρίς μέτρο.
Γιατί να μην δοκιμάσετε μερικά από τα νέα ζαχαροπλαστεία;
Να κάνουμε μια μικρή περιήγηση;
Θέση
Χρόνος και ψωμί
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
