ΟNicoals Paciello, επικεφαλής ζαχαροπλάστης στο Fouquet's Paris, μόλις άνοιξε το δικό του ζαχαροπλαστείο, το CinqSens, στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού .
Ο Nicolas Paciello συνεργάστηκε με τον επιχειρηματία William Assouline για αυτή τη νέα γκουρμέ περιπέτεια.
Η μπουτίκ CinqSens συνοδεύεται από την Manufacture CinqSens, στο Pantin.
Η ιδέα αυτών των δύο χώρων; Να προσφέρουν στους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής μια μοναδική και καθηλωτική εμπειρία στην καρδιά της δημιουργικής διαδικασίας του σεφ ζαχαροπλαστικής, από την ανακάλυψη των χαρακτηριστικών συστατικών του μέχρι τις πολύ γκουρμέ δημιουργίες του.
Πρόκειται για ένα ταξίδι που περιλαμβάνει πρώτα απ' όλα τις πέντε αισθήσεις, επιτρέποντας να αποκαλυφθούν όλες οι λεπτές αποχρώσεις των πρώτων υλών.
Μια επίσκεψη στην μπουτίκ CinqSens στο Παρίσι είναι μια πραγματικά εμπλουτισμένη εμπειρία, σχεδιασμένη ως ένας αισθητηριακός περίπατος που εξερευνά και κινητοποιεί και τις πέντε αισθήσεις: αφή, ακοή, όσφρηση, όραση, χωρίς να ξεχνάμε τη γεύση. Φυσικά, προς το παρόν, το ζαχαροπλαστείο είναι ανοιχτό μόνο για take away. Αλλά στο μέλλον, είμαστε σίγουροι ότι θα μπορέσετε να απολαύσετε υπέροχες εμπειρίες σε αυτόν τον νέο χώρο διαβίωσης και αισθητηριακής εμπειρίας!
Στο μενού του ζαχαροπλαστείου CinqSens patisserie and Manufacture υπάρχουν κόκκοι βανίλιας από την Ταϊτή που χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν ένα κέικ ταξιδιού, κόκκοι κακάο από τη Γουατεμάλα που καταλήγουν σε μια μπάρα σοκολάτας και φιστίκια από τη Σικελία που καταλήγουν σε ένα έτοιμο σφολιατοειδές.
Κάθε μήνα, το CinqSens προσφέρει μια διαφορετική σειρά από επιδόρπια με την υπογραφή του σεφ, κέικταξιδιού, viennoiseries (τα Σαββατοκύριακα) και μια επιλογή από γλυκά choux. Ο σεφ ξεκινάει με ένα ποιοτικό προϊόν και εργάζεται γύρω από αυτό για να αναδείξει τις γεύσεις και τους συνδυασμούς του.
Έτσι μπορείτε να απολαύσετε μια tarte tatin με φασόλια tonka, ένα κρεμώδες, τραγανό Mont Blanc, ένα εκλέρ σοκολάτας για τους λάτρεις του κακάο, ένα chou με yuzu, ένα δάχτυλο Breton ή κέικ (βατόμουρο / τζίντζερ- δύο γεύσεις βανίλιας...). Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από μπάρες σοκολάτας, επάλειψη και σπιτικές μαρμελάδες. Η πάστα φιστικιού αποτελείται κατά 90% από πάστα φιστικιού!
Ελάτε να ανακαλύψετε τις δημιουργίες του σεφ ζαχαροπλαστικής Nicolas Paciello , ο τέλειος τρόπος για να ανεβάσετε τη διάθεσή σας σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς.
Θέση
Ζαχαροπλαστείο CinqSens
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Πρόσβαση
Charles Michels
Επίσημη ιστοσελίδα
cinqsensparis.com
Περισσότερες πληροφορίες
Τρίτη έως Σάββατο, 9 π.μ. έως 8 μ.μ. Κυριακή, 9 π.μ. έως 5 μ.μ.
