Το Paris-Brest είναι ένα εμβληματικό γλυκό, που προέρχεται από τα προάστια του Παρισιού και δημιουργήθηκε ως φόρος τιμής στον ομώνυμο ποδηλατικό αγώνα. Με το σχήμα του τροχού του και τον συνδυασμό ζύμης choux και κρέμας ζαχαροπλαστικής πραλίνας, αποτελεί must-try για τους γλυκατζήδες από τις αρχές του 20ου αιώνα. Σήμερα, τα παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν νέες εκδοχές αυτού του κλασικού γλυκού.
Η επιλογή μας για τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία Paris-Brest στο Παρίσι θα σας επιτρέψει να ανακαλύψετε μερικά από τα αγαπημένα μας ζαχαροπλαστεία, όπου η παράδοση και η δημιουργικότητα συναντιούνται για να δημιουργήσουν νόστιμες, γκουρμέ δημιουργίες. Μη διστάσετε να επιστρέφετε τακτικά για να ανακαλύψετε τις τελευταίες προσθήκες στη λίστα μας!
Η παραδοσιακή συνταγή Paris-Brest αποτελείται από μια ζύμη choux γεμάτη με κρέμα μουσελίνης πραλίνας και πασπαλισμένη με φέτες αμυγδάλου. Ωστόσο, οι Παριζιάνοι ζαχαροπλάστες δεν αρκούνται στην απλή αναπαραγωγή αυτής της κλασικής συνταγής, αλλά την επαναπροσδιορίζουν με τολμηρές, σύγχρονες παραλλαγές.
Στην επιλογή των αγαπημένων μας, μπορείτε να απολαύσετε το Paris-Brest με παραδοσιακές γεύσεις, αλλά και να ανακαλύψετε πιο πρωτότυπες εκδοχές, ενσωματώνοντας συστατικά όπως σοκολάτα, καραμέλα, φρούτα ή ακόμη και πικάντικες νότες. Οι Παριζιάνοι σεφ ζαχαροπλαστικής δεν διστάζουν ποτέ να ξεπεράσουν τα όρια της δημιουργικότητας για να δημιουργήσουν μοναδικά και νόστιμα Paris-Brest.
Όταν επισκέπτεστε αυτά τα παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία που δεν πρέπει να χάσετε, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από την εμπειρία και το πάθος των σεφ ζαχαροπλαστικής που φτιάχνουν αυτά τα Paris-Brest. Θα χαρούν να σας συμβουλεύσουν και να μοιραστούν μαζί σας την ιστορία και τα μυστικά που κρύβονται πίσω από αυτές τις λιχουδιές.
Μην περιμένετε άλλο για να ανακαλύψετε αυτές τις αγαπημένες διευθύνσεις και να απολαύσετε το καλύτερο Paris-Brest στην πρωτεύουσα. Και μην ξεχνάτε να επιστρέφετε τακτικά στη λίστα μας για να ανακαλύψετε τις τελευταίες διευθύνσεις που προστίθενται μετά από τις γευστικές δοκιμές και τις συναντήσεις μας με τους παριζιάνους σεφ ζαχαροπλαστικής.
Jo and Nana Cakes: αρτοσκευάσματα και vegan tea time σε μια ζεστή vintage αίθουσα τσαγιού
Σε απόσταση αναπνοής από το Petite Ceinture στο 12ο arrondissement, απολαύστε μια στιγμή ηρεμίας και απόλαυσης στο Jo and Nana Cakes, ένα ζαχαροπλαστείο φυτικής προέλευσης, όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γλυκά εν κινήσει, για τσάι ή brunch! [Διαβάστε περισσότερα]
Gonflé, το νόστιμο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο Παρίσι
Πείτε αντίο στο Bara και γεια στο Gonflé, το νέο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Gare du Nord. Πάμε να ανακαλύψουμε τις νοστιμιές του. Σας λέμε τα πάντα για την ανασχεδιασμένη και διευρυμένη γκάμα, καθώς και για τη φιλοδοξία να επεκταθεί και σε άλλες τοποθεσίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Δοκιμάσαμε το καλύτερο ζαχαροπλαστείο στην Yvelines 2024
Ο διαγωνισμός για τον καλύτερο σεφ ζαχαροπλαστικής στην Yvelines 2024, που διοργανώθηκε από την Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne, πραγματοποιήθηκε στο Sonchamp τον Σεπτέμβριο. Στην κορυφή της λίστας βρέθηκε ο Daniel Agil, ένας πολλά υποσχόμενος νεαρός σεφ από το ζαχαροπλαστείο Gare Ô Pains στο Méré, ο οποίος έλαμψε κερδίζοντας το χρυσό στην κατηγορία "υπάλληλος". Ο διαγωνισμός αναδεικνύει τα τοπικά ταλέντα, τα οποία ανταγωνίζονται με τόλμη και δημιουργικότητα για να παρουσιάσουν τις καλύτερες τάρτες παρισιού-μπρεστ και μήλου. [Διαβάστε περισσότερα]
Julo, το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει το 10ο διαμέρισμα
Julo είναι το όνομα αυτού του νέου ζαχαροπλαστείου που άνοιξαν 3 ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Fana, το καλό εστιατόριο με βεράντα στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού
Θα θέλαμε να σας ξεναγήσουμε στο Fana Bistrot, ένα νέο bistronomic εστιατόριο στη γοητευτική πεζοδρομημένη οδό Ferdinand Flocon στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Φρέσκια, εποχιακή κουζίνα και λαχταριστά επιδόρπια, όλα σερβιρισμένα σε ένα μοντέρνο περιβάλλον μπιστρό με βεράντα με θέα το Sacré Coeur - είναι σίγουρο ότι θα περάσετε καλά. [Διαβάστε περισσότερα]
Το κατάστημα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Συναγερμός για τους γκουρμέ: ο Christophe Michalak μόλις άνοιξε το νέο του κατάστημα στο 1ᵉʳ arrondissement του Παρισιού. Κατευθυνθείτε στην οδό Etienne Marcel για να ανακαλύψετε αυτό το νέο γκουρμέ σημείο, το οποίο συγκεντρώνει για πρώτη φορά τη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη σοκολάτα σε ένα μέρος. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα
Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ. [Διαβάστε περισσότερα]
Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου
Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Bopain, ο φούρνος του 12ου διαμερίσματος με απίστευτα γλυκά
Το Bopain, το οποίο μόλις άνοιξε, είναι το συνοικιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού που συνδυάζει καλά προϊόντα και τεχνογνωσία. Στο Bopain δεν υπάρχουν παραχωρήσεις: όλο το ψωμί είναι βιολογικό και όλα τα γλυκά και τα κέικ είναι σπιτικά με πάθος. [Διαβάστε περισσότερα]
Bulle, ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει τους Buttes Chaumont στο Παρίσι
Γιατί να μην πάτε μια βόλτα στο Bulle, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο που δημιουργεί πραγματικό θόρυβο στο Παρίσι; Αυτό το νέο σημείο που άνοιξε πριν από λίγους μήνες από τον Jules Neyers και την Eugénie Brunetière, είναι βέβαιο ότι θα βάλει σε πειρασμό τους γευστικούς σας κάλυκες σε αναζήτηση καλού ψωμιού με προζύμι, εκλεκτών viennoiseries και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie l'Essentiel, όλα όσα χρειάζεστε για μια γευστική εμπειρία ψωμιού
Η L'Essentiel διαθέτει σήμερα 5 αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι και την περιοχή του Παρισιού, που συνδυάζουν την παράδοση με τη νεωτερικότητα. Χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα και τη γεύση και με τακτικές βραβεύσεις για τα ψωμιά τους, αυτές οι 4 διευθύνσεις είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσουν και τους πιο απαιτητικούς πελάτες όταν πρόκειται για ψωμιά με προζύμι, βιεννέζικα γλυκά και γκουρμέ γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Jolie Miche, το νέο gourmet αρτοποιείο του 17ου διαμερίσματος με αρχαία άλευρα
Jolie Miche είναι το όνομα ενός νέου φούρνου στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού που σίγουρα θα σας κερδίσει. Θεϊκά φυσικά ψωμιά από προζύμι φτιαγμένα με αρχαία άλευρα, εξαιρετικά γκουρμέ viennoiseries και κορυφαία γλυκά, ζητάμε περισσότερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Frappe, ο αστικός φούρνος και ζαχαροπλαστείο που κάνει το Παρίσι να γυρίζει
Frappe είναι το όνομα του νέου αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου που άνοιξε φέτος στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Η Solenn Le Squer και ο Thomas Padovan προσφέρουν νόστιμα χειροποίητα ψωμιά, γκουρμέ viennoiseries, τρελά Frappe Rolls και εκλεκτά αρτοσκευάσματα. [Διαβάστε περισσότερα]
Το ζαχαροπλαστείο Atelier Gato και το τεϊοποιείο του Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες
Atelier Gato είναι το όνομα του γοητευτικού ζαχαροπλαστείου και τεϊοπολιτείας που άνοιξε ο Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες. Αυτός ο ταλαντούχος σεφ, ο οποίος εργάστηκε στη Ladurée και για πολλά χρόνια μας ενθουσίασε στο Karamel, συνεχίζει να ενθουσιάζει τους γλυκατζήδες στις Υβελίνες, τώρα στο εργαστήριό του στο Guyancourt και τώρα στις Βερσαλλίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Zest, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και αίθουσα τσαγιού του Champion
Zest είναι το όνομα του αρτοποιείου και του ζαχαροπλαστείου που διευθύνει ο Cyril Gaidella, πρωταθλητής Γαλλικού Επιδόρπιου το 2017, ο οποίος ενθουσιάζει τους επισκέπτες του Neuilly-sur-Seine, λίγο έξω από το Παρίσι. Ελάτε να ανακαλύψετε τα προζυμένια ψωμιά του, τις σπιτικές viennoiseries και τα νόστιμα, λαχταριστά γλυκά του κουταλιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Galerie du Georges V για μια απόλαυση
Το George V σας προσκαλεί να απολαύσετε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στη γκαλερί του. Για την έναρξη της σεζόν 2021, ο σεφ Alan Taudon δημιούργησε ένα νέο μενού που αποτίει φόρο τιμής στο γαλλικό terroir και το savoir-faire. Εδώ έχουμε τα βασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, δημιουργικά επεξεργασμένα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Jeffrey Cagnes άνοιξε το κατάστημα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του στο Παρίσι!
Ο Jeffrey Cagnes άνοιξε τελικά το δικό του ζαχαροπλαστείο-σοκολατερί την Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 202. Ο 35χρονος σεφ ζαχαροπλαστικής άνοιξε το μαγαζί του στην rue des Moines, στην καρδιά της συνοικίας Batignolles, και μας επιφυλάσσει μερικές υπέροχες ανακαλύψεις, με μερικές εκπληκτικές δημιουργίες, μερικά σίγουρα αγαπημένα και μερικές σπουδαίες συνεργασίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Boris Lumé, το εξαιρετικά δημιουργικό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στη Μονμάρτη
Το Boris Lumé είναι ένα αρτοποιείο που ικανοποιεί τους Παριζιάνους γλυκατζήδες με δημιουργικά γλυκά από δύο τοποθεσίες στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αν είστε λάτρης των τοπικών ψήσεων, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Bon Pâtisserie, η καλύτερη διεύθυνση στο 11ο διαμέρισμα
Αν είστε οπαδός των εποχιακών γλυκών που δεν είναι πολύ γλυκά, σας έχουμε την ιδανική διεύθυνση στο 11ο διαμέρισμα. Ανακαλύψτε το Le Bon Pâtisserie, το γκουρμέ διαμάντι του Clément Yang. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Philippe Conticini παρουσιάζει ένα νέο ζαχαροπλαστείο στο 3ο διαμέρισμα του Παρισιού
Κάλεσμα σε όλους τους γλυκατζήδες! Ο παγκοσμίου φήμης σεφ ζαχαροπλαστικής Philippe Conticini άνοιξε μια νέα μπουτίκ στην καρδιά του 3ου διαμερίσματος του Παρισιού. Είναι η τέλεια ευκαιρία να (ξανα)ανακαλύψετε τα εμβληματικά του επιδόρπια, καθώς και άλλες νόστιμες εκπλήξεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
