Boris Lumé, το εξαιρετικά δημιουργικό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στη Μονμάρτη

Με Rizhlaine de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 25 Απρίλιος 2021 στις 08:37
Το Boris Lumé είναι ένα αρτοποιείο που ικανοποιεί τους Παριζιάνους γλυκατζήδες με δημιουργικά γλυκά από δύο τοποθεσίες στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αν είστε λάτρης των τοπικών ψήσεων, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε.

Στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού δεν λείπουν τα καλά μέρη για φαγητό. Σήμερα σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τον κόσμο του Boris Lumé, του οποίου τα δύο αρτοποιεία-ζαχαροπλαστεία είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσουν τους γλυκατζήδες της πρωτεύουσας. Το πρώτο κατάστημα βρίσκεται σε μια γνωστή διεύθυνση στην ιστορία της πρωτεύουσας, πίσω από μια διατηρητέα βιτρίνα που αναγράφει τις λέξεις "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Η δεύτερη, πιο πρόσφατη διεύθυνση βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής, στην 26 rue Lepic. Πιο μοντέρνο αλλά και φιλόξενο, αυτό το σημείο, με τον μικρό πάγκο του όπου μπορείτε κανονικά να καθίσετε, έχει αυτό που χρειάζεται για να μας κερδίσει.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Αυτό το γαλλο-ιαπωνικό ζευγάρι είναι παθιασμένο με τη δουλειά του και προσφέρει αποφασιστικά μοντέρνες δημιουργίες και συνταγές, η μία πιο δημιουργική από την άλλη.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Αυτός είναι ο Boris Lumé. Εκτός από αυτό το πρώτο σημείο στην οδό Caulaincourt, έχει ανοίξει και μια δεύτερη διεύθυνση στην οδό Lepic, λίγα μόλις λεπτά με τα πόδια. Και στις δύο περιπτώσεις, δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπεις πλήθος καλοφαγάδων να συρρέουν εκεί, και για καλό λόγο - πρόκειται για ένα από τα ψήγματα της γειτονιάς που ελάχιστοι κάτοικοι της περιοχής αγνοούν.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Η υπόσχεση τουBoris Lumé είναι σπιτική, χωρίς τεχνητές χρωστικές και χρησιμοποιώντας μόνο τα καλύτερα υλικά. Η τέχνη του matcha μαθαίνεται στην εντέλεια εδώ, και βρίσκεται στην καρδιά ενός χαρακτηριστικού γλυκού με επικάλυψη από βατόμουρα.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Το mille-feuille επανεξετάζεται σε μια γκουρμέ αλλά ελαφριά εκδοχή, η τάρτα λεμονιού εκπλήσσει τους γευστικούς κάλυκες με μια πινελιά πέστο και βασιλικό, και το choux με γέμιση κρέμας μας μεταφέρει σε ένα μικρό σύννεφο. Ενώ το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, η γκουρμέ απόλαυση παραμένει η ίδια όλο το χρόνο.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18

Σχεδιαστής διαδρομής

Προσιτότητα

Πρόσβαση
Μετρό: Lamarck Caulaincourt (γραμμή 12)

Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας