Το ήξερες αυτό; Υπολογίζεται ότι το 70-80% των βιεννέζικων γλυκών και κέικ που πωλούνται σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία είναι βιομηχανικής προέλευσης. Μια πικρή αλήθεια για όσους δεν έχουν απαραίτητα τα χρήματα να πάνε να πάρουν το κρουασάν ή το εκλέρ σοκολάτας τους κάθε Κυριακή από τους καλούς αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες της πρωτεύουσας που δουλεύουν με τον παραδοσιακό τρόπο.
Για να αντισταθμιστεί αυτή η έλλειψη διαφάνειας, μόλις ξεκίνησε μια ολοκαίνουργια πλατφόρμα παράδοσης. Με την ονομασία Koriandre, η πλατφόρμα έχει ως στόχο να αναδείξει την τεχνογνωσία των νέων, εξειδικευμένων σεφ ζαχαροπλαστικής στο Παρίσι, από μια μεγάλη ποικιλία υποβάθρων, τόσο παραδοσιακών όσο και πιο πρωτότυπων.
Η Koriandre δίνει τη δυνατότητα στους επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής να προωθήσουν τον κόσμο τους και να αναπτύξουν τις επιχειρήσεις τους που ασχολούνται με την παραλαβή και την παράδοση. Εξάλλου, δεν είναι εύκολο να φτιάξεις όνομα στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής όταν είσαι μόλις ένας νέος σεφ! Επιπλέον, η Koriandre προσφέρει επίσης εξατομικευμένες τούρτες, ώστε να είστε σίγουροι ότι θα κάνετε πάταγο σε μια ειδική περίσταση!
Επιπλέον, η πλατφόρμα αποκαλύπτει μια άλλη πτυχή, η οποία είναι βέβαιο ότι θα επεκταθεί μόλις βελτιωθεί η κατάσταση της υγείας, καθώς προσφέρει επίσης μαθήματα ζαχαροπλαστικής, προς το παρόν μέσω βίντεο και στο μέλλον και δια ζώσης.
Να ρίξουμε μια ματιά και να ανακαλύψουμε την πλατφόρμα;
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 26 Φεβρουάριος 2021
Επίσημη ιστοσελίδα
www.koriandre.fr
Κρατήσεις
www.koriandre.fr
