Ο σεφ Maximilien Kuzniar αποκαλύπτει το εστιατόριο Mano για delivery και takeaway

Δεν είναι εύκολο ναανοίξεις ένα νέο εστιατόριο αυτή τη στιγμή. Η κατάσταση της υγείας, τα κλειστά εστιατόρια... Δεν χρειάζεται να σας τα εξηγήσω όλα...

Και όμως! Κάποιοι σεφ έχουν πάρει αυτή την απόφαση, προς μεγάλη χαρά των γευσιγνωστών της πρωτεύουσας. Αυτή είναι η περίπτωση του σεφ Maximilien Kuzniar - ο οποίος έχει εργαστεί στο Acajou του Jean Imbert, στο Plantxa του Juan Arbelaez και στο La Réserve με τον Jérôme Banctel - ο οποίος μόλις ξεκίνησε μια νέα περιπέτεια με τον συνεργάτη του Enrique Solano .

Το δίδυμο εργάζεται πάνω σε αυτό το νέο σχέδιο εδώ και αρκετούς μήνες, και ενώ θα πρέπει να περιμένουμε λίγο ακόμα για να ανακαλύψουμε αυτό το νέο σημείο στην Boulogne-Billancourt, το Mano θα είναι αρχικά διαθέσιμο για delivery και takeaway .

Και για την περίσταση, ένα προσωρινό μενού παρουσιάζεται στους καλοφαγάδες. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να περιμένετε με χαρά μέχρι να ανακαλύψετε την εποχιακή "φαμιστρονομική" κουζίνα του Mano(δεν την εφεύραμε εμείς, ο σεφ την εφεύρε!).

• Διαβάστε επίσης
• Mantchouk, αρμενική κουζίνα από τον Petrossian
• Eatic, η 100% χορτοφαγική και vegan υπηρεσία παράδοσης γευμάτων
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Το βραχύβιο μενού του Mano, που έχει έντονες street-food πινελιές, περιλαμβάνει μόνο δύο ορεκτικά - μια μάλλον πρωτότυπη δημιουργία που βασίζεται στοτέλειο αυγό και ένα εξαιρετικά φρέσκο ceviche- δύο κύρια πιάτα, συμπεριλαμβανομένου ενός τρίο απολαυστικών tacos- και δύο επιδόρπια, ένα γκουρμέ brookie και ένα οπισθοδρομικό ρυζόγαλο .

Πολύχρωμο, νόστιμο φαγητό... Εν ολίγοις, μια υπέροχη ανακάλυψη και ανυπομονούμε να δούμε τον Μάνο από κοντά!