Mantchouk, αρμενική κουζίνα από τον Petrossian

Θέλετε να ανακαλύψετε την αρμενική κουζίνα; Τότε πηγαίνετε στο Mantchouk, το νέο εστιατόριο x catering του Petrossian στο 17ο διαμέρισμα. Σαν μια επιστροφή στις ρίζες του οίκου.

Το Maison Petrossian αποκαλύπτει αυτό το φθινόπωρο μια νέα διεύθυνση, ίσως την πιο οικεία από όλες, ως φόρο τιμής στην προέλευσή του. Με την ονομασία Mantchouk, αυτό το εστιατόριο και catering θα παρουσιάζει μια σειρά από αρμενικά πιάτα.

Η έμπνευση του Mikael Petrossian για το Mantchouk; Η Irène, η γιαγιά του, και οι θείες του, όλες τους σπουδαίες μαγείρισσες που συγκέντρωναν την οικογένεια γύρω από μεγάλα τραπέζια καλά εφοδιασμένα με παραδοσιακά πιάτα : soubeureg (λαζάνια με τυρί), dolmas (γεμιστά λαχανικά), mantis (ραβιόλια με μοσχάρι, λαχανικά ή σολομό), beuregs (τραγανή σφολιάτα γεμιστή με τυρί, σπανάκι ή κρέας), σαλάτα eetch από πλιγούρι με ντομάτα και βότανα, soudjouks ή bastermas (πικάντικα αλλαντικά με μοσχάρι).

Το Mantchouk προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οικογενειακών πιάτων και γεύσεων από άλλα μέρη του κόσμου, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας! Θέλετε ένα διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα; Το Mantchouk προσφέρει σάντουιτς με λαβάς και μπαστέρμια για να τα πάρετε μαζί σας ή κοτλέτες (κεφτεδάκια με κρέας) για να τα απολαύσετε επί τόπου! Πεινάτε για ένα σνακ; Θα βρείτε gatas (γλυκά ρολά), vatrouchkas (κέικ με τυρί cottage), tcheuregs (υφαντά τσουρέκια) και ακόμη και σοκολατένια pirojkis !

Και για ένα πρωτότυπο δείπνο στο σπίτι, δεν λείπουν τα vospov keuftés (κρύα κεφτεδάκια από φακές και πλιγούρι), τα μπορτσάκια παντζαριού, το τζατζίκι, η σαλάτα με μαριναρισμένη πιπεριά ή οι μελιτζάνες γεμιστές με κρεμμύδια και ντομάτα. Και μην ξεχνάτε τα ποτά: kwass (μια παραδοσιακή σόδα), τοπικά κρασιά και εισαγόμενες μπύρες!

Υπάρχουν πολλά για να ικανοποιήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες!