Tartelettes, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο για γλυκές και αλμυρές τάρτες στο Παρίσι

Είναι μια ιδέα που θα έπρεπε να είχατε σκεφτεί! Στην καρδιά του Παρισιού, στο 2ο διαμέρισμα, ένα ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο έχει ξεπηδήσει στην οδό Μονμάρτρης. Η τιρκουάζ πρόσοψή του μπορεί να ξεχωρίζει σε αυτή την πολυσύχναστη λεωφόρο των καλών διευθύνσεων, αλλά η πρωτοτυπία του είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει τους περίεργους, πρόθυμους να κάνουν νέες ανακαλύψεις. Κάπως έτσι οι Tartelettes έγιναν hot spot για τους ντόπιους καλοφαγάδες.

Το όνομα τα λέει όλα: αυτό το ζαχαροπλαστείο ειδικεύεται στις tartelettes. Εδώ θα ανακαλύψετε εποχιακές δημιουργίες, φτιαγμένες με τα καλύτερα υλικά, όπως βιολογικό αλεύρι από τον βιοτεχνικό μύλο του Gilles Matignon στο Château-Landon, Seine-et-Marne. Αλλά μην ξεχνάτε, οι Tartelettes συμφιλιώνουν επίσης τα γλυκά και τα αλμυρά δόντια. Σας υποσχεθήκαμε ένα μέρος που θα τους βάλει όλους στο ίδιο μήκος κύματος, και το αποδεικνύουμε.

• Διαβάστε επίσης
• Η εβδομάδα που έρχεται 3-9 Φεβρουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Σε μια γλυκιά εκδοχή στο μενού της στιγμής, αυτό το σημείο υποβαθμίζει τις γεύσεις του φθινοπώρου: φιστίκι από το Ιράν, φουντούκι από το Πιεμόντε ή βανίλια Πεκάν, μας προσφέρει ακόμη και μια εκδοχή της tartelette χωρίς γλουτένη με μια πρωτότυπη συνταγή Café Sésame Noir. Σε κάθε περίπτωση, ανακαλύπτουμε μια θαυμάσια δουλειά στις υφές και ένα σεβασμό στις πραγματικές γεύσεις που συνθέτουν αυτές τις τάρτες. Δεν είναι πολύ γλυκές και είναι πολύ ισορροπημένες, τόσο πολύ που δεν μπορούμε να σας πούμε ποια μας άρεσε περισσότερο!

Για τους αλμυρούς καλοφαγάδες, το μενού είναι εξίσου δελεαστικό. Ο "Χειμερινός κήπος" κρύβει μιααλμυρή τάρτα με κονφί κρεμμυδιού, ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά (πολύχρωμα καρότα, παστινάκια, γογγύλια) και ζατάρ. Το 'Sous-Bois' είναι μια συνταγή με μανιτάρια κουμπιά, μανιτάρια στρειδιών και πλατύφυλλο μαϊντανό, ενώ το 'Kare Curry' είναι μια εκπληκτική σύνθεση βασισμένη σε χορτοφαγικό ιαπωνικό κάρυ Suzuka με σφολιάτα βουτύρου ΠΟΠ.

Τέλος, το Tartelettes προσφέρει και σπιτικά ροφήματα, με μερικές πρωτότυπες δημιουργίες, όπως το golden sesame και black sesame latte, τα οποία σας προτείνουμε να δοκιμάσετε επειγόντως! Και αν είστε λάτρεις του κυριακάτικου bruncheur, το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα brunch menu με 28€, το οποίο περιλαμβάνει ένα αλμυρό πιάτο, ένα γλυκό κέρασμα, μια γλυκιά tartelette, ένα ζεστό και ένα κρύο ρόφημα.