Το βασιλικό καφέ και το ζαχαροπλαστείο του Pierre Hermé στο Hôtel Les Lumières de Versailles αποκαλύφθηκε

Είτε είστε από τις Βερσαλλίες, είτε ζείτε στις Υβελίνες είτε είστε τουρίστας που επισκέπτεται την πόλη και το διάσημο Château de Versailles, να μια νέα ιδέα που θα σας αρέσει. Δεξιά από την είσοδο του πύργου, άνοιξε πρόσφατα το πανέμορφο Hôtel Les Lumières. Αυτό το νέο σημείο στάσης σε ένα ιστορικό κτίριο διαθέτει τώρα μια νέα μπουτίκ ζαχαροπλαστικής και μια τεράστια αίθουσα καφέ-τσάι σχεδιασμένη από τον Pierre Hermé, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε γλυκά και αλμυρά πιάτα όλη την ημέρα. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτό το καθιστά το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε πριν ή μετά από μια επίσκεψη στον πύργο ή στους κήπους του, κατά τη διάρκεια των Grandes Eaux για παράδειγμα.

Γι' αυτό σας ξεναγούμε σε αυτόν τον νέο χώρο για απαιτητικούς καλοφαγάδες. Το κατάστημα βρίσκεται στο ισόγειο. Από το πρωί μέχρι το βράδυ, αυτή η μοντέρνα βιτρίνα σας προσκαλεί να έρθετε και να δοκιμάσετε τις εμβληματικές δημιουργίες του"καλύτερου σεφ ζαχαροπλαστικής στον κόσμο", είτε επί τόπου είτε για να πάρετε μαζί σας. Θρυλικά γλυκά, σοκολάτες και μακαρόν σας περιμένουν. Η μπουτίκ προσφέρει ένα γλυκό μενού με τις must-have δημιουργίες του σεφ, που παρασκευάζονται με τη μεγαλύτερη δυνατή αυστηρότητα και τα καλύτερα υλικά.

Ο Pierre Hermé, ο οποίος ονομάστηκε "Ο καλύτερος σεφ ζαχαροπλαστικής στον κόσμο" από τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, είναι ο αδιαμφισβήτητος μαέστρος της ζαχαροπλαστικής. Απόγονος χειροποίητων αρτοποιών από την Αλσατία, έχει γίνει κορυφαίος πρεσβευτής της γαλλικής γαστρονομίας. Γνωρίζατε ήδη τα ζαχαροπλαστεία και τα καφέ του στο Παρίσι, αλλά τώρα ο Pierre Hermé φέρνει τη γλυκιά εμπειρία στο Les Lumières, με ένα μενού που είναι τόσο γκουρμέ όσο και εκλεπτυσμένο, και όλα αυτά σε ένα περιβάλλον που θα ζήλευε και ο βασιλιάς του ήλιου.

Ανεβαίνουμε μια μικρή σκάλα μέχρι το Café Pierre Hermé, που βρίσκεται στη διάσημη Galerie des Lumières, μια νύξη προς τη γειτονική Galerie des Glaces. Μια οροφή ύψους 6 μέτρων, ένας μεγάλος μασίφ δρύινος πάγκος, υπέροχοι πολυέλαιοι και χαλιά του 19ου αιώνα συνθέτουν τη διακόσμηση αυτής της τεράστιας αίθουσας. Kévin, αν μας ακούς, τα καλούπια της οροφής είναι εδώ!

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 16 έως 22 Σεπτεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Σεπτέμβριο του 2024; Ιδέες για το σχολείο

Το à la carte μενού περιλαμβάνει μια εξαιρετική επιλογή από ζεστά και κρύα ροφήματα, γλυκά και αλμυρά πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά, από τις 7.30 π.μ. έως τις 10 π.μ. για πρωινό, από τις 10.30 π.μ. έως τις 12 μ. για ποτά και γλυκά, από τις 12 μ. έως τις 3 μ. για μεσημεριανό γεύμα και το αλμυρό μενού, από τις 3 μ. έως τις 6 μ. για απογευματινό τσάι και, πολύ σύντομα, από τις 12 μ. έως τις 3 μ. τις Κυριακές για brunch τον Σεπτέμβριο.

Καθώς κάνει ζέστη, επιλέγουμε το παγωμένο τσάι Ispahan με νότες από τριαντάφυλλο, βατόμουρο και λίτσι, αν και οι εξαιρετικοί καφέδες και η απείρως καλή ζεστή σοκολάτα του Pierre Hermé τραβούν τα βλέμματα. Τα κοκτέιλ, με ή χωρίς αλκοόλ, βρίσκονται επίσης στο μενού. Το μεσημέρι προσφέρονται αυγά, ceviche, γκουρμέ σαλάτες, πουλερικά supreme, bavette, μπακαλιάρος με λαχανικά και άλλα σάντουιτς και croque-monsieur.

Καθώς είναι ώρα για σνακ, μπαίνουμε στον πειρασμό να δοκιμάσουμε μια από τις δημιουργίες του σεφ: το Japanese Garden, τα χρώματα του οποίου δένουν τέλεια με τους ροζ τόνους του εστιατορίου. Ένα μπισκότο με μπισκότο κρούστας και λεμόνι, κομπόστα κεράσι Morello με φασόλια tonka και λεμόνι, και μια απείρως γλυκιά σαντιγί λεμονιού, και είμαστε στον παράδεισο των γλυκών.

Εν ολίγοις, αν αναζητάτε ένα καφέ ή ένα τεϊοστάσιο για να χαλαρώσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας ή ένα εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα σε ένα εξαιρετικό περιβάλλον, το Café Pierre Hermé στις Βερσαλλίες θα μπορούσε να είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε.