Μετά τα εγκαίνια των σημείων Christophe Michalak και Christophe Adam, ελπίζαμε σε ένα μόνο πράγμα: τη δημιουργία ενός εστιατορίου-τσάι από τον Pierre Hermé, τον Πικάσο της ζαχαροπλαστικής, που ψηφίστηκε ως ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο, και τώρα το έχουμε, με το concept-store 86Champs, μια διεύθυνση που σχεδιάστηκε με την l'Occitane en Provence για να προσφέρει στους λάτρεις του Ispahan, του Mogador και του Plénitude μια εντελώς νέα εμπειρία.
Αλλά γιατί ένα έργο με την l'Occitane; Είναι προφανές μόλις το μάθετε. Ο Pierre Hermé και η l'Occitane χρησιμοποιούν τις ίδιες μυρωδιές και αρώματα στις σειρές των προϊόντων τους, είναι φίλοι και ένωσαν τις δυνάμεις τους για να ανοίξουν ένα κεντρικό concept store στα Ηλύσια Πεδία. Τριαντάφυλλο, αμύγδαλο, βερβένα, immortelle, shea - θα μπορείτε να αγγίξετε, να μυρίσετε, να γευτείτε και να πιείτε τα συστατικά που τόσο αγαπούν οι δύο οίκοι!
Στο 86 avenue des Champs-Elysées, ο επικεφαλής ζαχαροπλάστης επιδεικνύει το καλύτερο της τέχνης του, χάρη στο ταλέντο του Yann Evano, του δεύτερου στην ιεραρχία του στο Royal Monceau, ο οποίος προσφέρει γλυκίσματα σε ένα πιάτο με εκπληκτικές υφές, θερμοκρασίες και γεύσεις, για να συμπληρώσει τη σειρά γλυκισμάτων takeaway.
Ο ζαχαροπλάστης υπόσχεται αποκλειστικά επιδόρπια, νόστιμα πιάτα,"πίνοντας κέικ", για να απολαμβάνονται με καλαμάκι ή κουτάλι (που θυμίζουν παραδόξως το Kosmik του Michalak, αλλά καλύτερα) και ποτά Pierre Hermé που δεν υπάρχουν στα ζαχαροπλαστεία, για να απολαμβάνονται στο τραπεζάκι ή στον πάγκο.
Για πρωινό, ο Pierre Hermé προσφέρει τα κλασικά του γλυκά, κρουασάν Ισπαχάν (2,4€), κουγκλόφ (4,20€), γρανίτα, fromage blanc και φρέσκα φρούτα στα 16€, συνοδευόμενα από τσάι, νόστιμους καφέδες (δοκιμάστε τον Cascaccino - καπουτσίνο με Cascara, έναν Chocolat Chaud (με φρούτα του πάθους για τους λάτρεις του Mogador!) στα 12€ .
Για το πρωινό ενός βασιλιά, η φόρμουλα 86Champs περιλαμβάνει φρέσκο χυμό φρούτων, ένα ζεστό ρόφημα, μίνι βιεννουά, μια μπαγκέτα και τα συνοδευτικά της (βούτυρο, μαρμελάδες Ispahan και Satine, επάλειψη Infiniment Praliné Noisette) και αυγά μαγειρεμένα κατά παραγγελία, με 38€!
Για ένα χαλαρωτικό απόγευμα, η αίθουσα τσαγιού προσφέρει μια σειρά από επιδόρπια στο πιάτο: φτιαγμένα κατά παραγγελία μιλφέιγ (τριαντάφυλλο-μαργαρίτα-λετσί, βανίλια, σοκολάτα-φρούτα του πάθους-σοκολάτα-γιούζου), επιδόρπια με υπογραφή, επιδόρπια για ποτό φτιαγμένα με παγωτό και μπισκότα (€15), και €50 για ένα tête à tête με 2 ζεστά ροφήματα, 2 γλυκά, 2 μακαρόν και 2 madeleines.
Αν αυτή είναι η διεύθυνση των ονείρων σας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ο Pierre Hermé εγκαινιάζει ένα αλμυρό μενού! ναι, αλμυρό - με επανεξεταζόμενα πιάτα μπρασερί, όπως ψητά πουλερικά Bresse στα 32€, σπαγγέτι με bottarga στα 25€, croque-monsieur με τυρί comté στα 24€, και ψητό potimarron, φουντούκια Piemonte και τραγανό μπέικον, καθώς και ομελέτες σε όλες τις μορφές τους για μεσημεριανό γεύμα. Από τις 6 το απόγευμα, θα διατίθενται κοκτέιλ για να ζωντανέψετε το afterwork!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 17 Δεκέμβριος 2024
Θέση
86Champs - L'Occitane x Pierre Hermé
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Περισσότερες πληροφορίες
Ώρες λειτουργίας: 7.30 π.μ. - 11.30 μ.μ. καθημερινά, κλείνει στις 9.30 π.μ. τις Παρασκευές και τα Σάββατα.
