Inform Café, μια ασυνήθιστη καφετέρια για brunch μπροστά από ένα ιστορικό μνημείο στο Citéco, 17ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το Inform Café προσφέρει brunch με φόντο ένα ιστορικό μνημείο στο Cité de l'Économie στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αρχικά μας προσέλκυσε η ασυνήθιστη τοποθεσία, αλλά μας σαγήνευσαν οι γκουρμέ απολαύσεις αυτού του καφενείου, το οποίο συνδυάζει νόστιμα κέικ και γλυκά με σπιτικά ροφήματα και latte όλων των ειδών.

Μεσημεριανό γεύμα σε μια καυτή, ασυνήθιστη τοποθεσία; Το έχουμε! Θα σας ξεναγήσουμε σε αυτό το ψήγμα στο 17ο διαμέρισμα, που βρίσκεται στην καρδιά της Cité de l'Économie. Γνωρίζουμε ήδη το Inform Café από την πρώτη του διεύθυνση στην rue des Acacias. Αυτή τη φορά, είναι στην καρδιά της Citéco που μας υποδέχονται.

Καφετέρια σε ιστορικό κτίριο

Στο Inform Café at Citéco, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα κάθε μέρα εκτός Δευτέρας, από τις 9.30 π.μ. έως τις 5.45 μ.μ., με φόντο ένα ιστορικό μνημείο. Το Cité de l'économie et de la monnaie βρίσκεται στην καρδιά του Hôtel Gaillard, ενός νεοαναγεννησιακού αρχιτεκτονικού κοσμήματος που χτίστηκε από τον αρχιτέκτονα Jules Février για τον τραπεζίτη Émile Gaillard μεταξύ 1878 και 1882. Το 1999 καταχωρήθηκε στον κατάλογο των ιστορικών μνημείων.

Εν ολίγοις, αυτό το καφενείο συνδυάζει ένα μοντέρνο περιβάλλον με μια όμορφη γυάλινη οροφή, όλα αυτά σε συνδυασμό με μια ιστορική πρόσοψη, δημιουργώντας μια πρωτότυπη αντίθεση. Με ιλιγγιωδώς ψηλά ταβάνια και ένα καφέ λουσμένο στο φως, όλα αυτά σε έναν κλιματιζόμενο χώρο με σταθερή θερμοκρασία, είναι ένα πολύ ευχάριστο μέρος για να βρίσκεστε. Δεν υπάρχει βεράντα στο καφενείο, καθώς είναι εξ ολοκλήρου στεγασμένο, αλλά κάτω από τη φωτισμένη γυάλινη οροφή, είναι σαν να βρίσκεστε έξω.

Χάρτης και τιμές

Μεγάλη ποικιλία από φρέσκα κέικ και γλυκά

Μόλις τακτοποιηθείτε, θα βρεθείτε μπροστά στον πάγκο όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τον καφέ και τις λιχουδιές σας να παρασκευάζονται. Μια βιτρίνα αποκαλύπτει τα κέικ, τα παχουλά μπισκότα και τα αφράτα γλυκά που προσφέρονται. Στην κουζίνα βρίσκεται ο Tom Vickers, ένας ταλαντούχος Αυστραλός σεφ που μας έχει ήδη ενθουσιάσει στο The Wine Gate.

Σπιτικοί χυμοί και gourmet latte art

Ρίξτε μια ματιά στο μενού, το οποίο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά και κρύα ροφήματα. Υπάρχει καφές από την Coutume, αφεψήματα φρούτων, ροφήματα, ποικιλία από λάτε και μια σειρά από χυμούς: αποτοξίνωσης, ευεξίας, ενέργειας ή απλά στυμμένο πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.

Ένα νόστιμο μενού brunch

Για δεκατιανό, υπάρχει επιλογή από ψωμάκια Hokkaido, κρουασάν Bénédicte και γλυκές και αλμυρές τηγανίτες. Προσφέρονται επίσης γκρανόλα, σαλάτα και τοστ αβοκάντο. Εμείς επιλέξαμε το ψωμάκι με καπνιστό σολομό και ρικότα και το κρουασάν με ζαμπόν Bénédicte. Το ψωμί είναι μαλακό, το κρουασάν τραγανό, οι σάλτσες νόστιμες και περάσαμε υπέροχα. Όλα αυτά τα συνοδεύσαμε με έναν χρυσό λάτε και έναν λάτε μάτσα.

Συνεχίζουμε το πρωινό μας με τηγανίτες που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές. Στην επίσκεψή μας, είναι καραμελωμένες μπανάνες και σάλτσα καραμέλας. Είναι ελαφριές και λιώνουν στο στόμα χωρίς να είναι χορταστικές. Είναι κρεμώδεις, όπως λένε. Το cheesecake είναι επίσης πολύ λιωμένο στο στόμα και το ρολό κανέλας είναι πολύ μαλακό. Πρέπει να παραδεχτούμε ότι δεν τα φάγαμε όλα, αλλά το θολωτό μπισκότο που πήραμε μαζί μας θα είναι ένα ευπρόσδεκτο σνακ.

Εν ολίγοις, αγαπήσαμε αυτό το σημείο, το οποίο, αντίθετα με ό,τι μπορεί να νομίζετε, δεν είναι θορυβώδες κάτω από τη μεγάλη γυάλινη οροφή. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται, ακόμη και αν ο ήλιος χτυπάει δυνατά, και είστε προστατευμένοι αν βρέχει, ενώ εξακολουθείτε να αισθάνεστε ότι είστε έξω. Έχεις άπλετη ηλιοφάνεια, και το μέρος είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και απογευματινό τσάι- τι περισσότερο θα μπορούσες να ζητήσεις;