Le Renard Café, το βιβλιοπωλείο-καφέ αφιερωμένο στην ιαπωνική κουλτούρα στο Παρίσι

Ο Mickaël, δημιουργός του Le Renard Doré, ενός βιβλιοπωλείου που ειδικεύεται στα manga στο 5ο διαμέρισμα, συνεργάστηκε με την Pâtisserie Tomo για να προσφέρει μια πραγματική εμβάθυνση στην ιαπωνική κουλτούρα και κουζίνα. Ακόμη και πριν εισέλθετε, θα ανακαλύψετε τις εμπνεύσεις των Studios Ghibli, με έναν μικρό Totoro να εκτίθεται στη βιτρίνα.

Πολύχρωμα πλακάκια, λουλουδάτη ταπετσαρία, vintage αμπαζούρ - η μαγεμένη ατμόσφαιρα μας μεταφέρει στον κόσμο των ιαπωνικών ταινιών κινουμένων σχεδίων. Στο μενού, σούπες, onigiris και τυπικά εκλεπτυσμένα γλυκίσματα μπορείτε να απολαύσετε με ένα καλό manga!

Οι λάτρεις των γεύσεων της Ιαπωνίας θα ενθουσιαστούν με τη μεγάλη γκάμα ζεστών και κρύων τσαγιών με φούσκες , με τσάι από τις καλύτερες εσοδείες. Αυτά τα μικρά μαργαριταρένια ποτά κατακλύζουν την πρωτεύουσα και έχουν γίνει γρήγορα must. Εδώ, σας προσφέρεται ένα πραγματικά πολυτελές ταξίδι στο αρχιπέλαγος, με matcha, μαύρο σουσάμι, χυμό yuzu, μαργαριτάρια ταπιόκας και anko για όλα τα γούστα. Για εμάς, ήταν το Matcha o-ré ζεστό, με matcha και γάλα βρώμης, και το Yuzunade κρύο, πάλι με matcha και χυμό yuzu! Η γεύση του matcha είναι πολύ ιδιαίτερη για όσους δεν το έχουν συνηθίσει, γι' αυτό προτιμήστε ποτά με περισσότερο γάλα και ζάχαρη για αρχή.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Πού μπορείτε να γιορτάσετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2025 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς την Τρίτη 31 Δεκεμβρίου 2024;

Όσον αφορά τα γλυκά, δοκιμάστε ένα υπέροχο dorayaki, ένα είδος τηγανίτας που καλύπτεται με κρεμώδη anko, μια πάστα κόκκινων φασολιών, η οποία βρίσκεται σε πολλές αυθεντικές λιχουδιές του Renard Café. Εμείς επιλέξαμε ένα κλασικό, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε matcha, ricotta και yuzu anko. Θα βρείτε επίσης daifuku, μια μαλακή μικρή μπάλα φτιαγμένη με μάτσα, σοκολάτα ή σουσάμι, και wagashi σε διάφορες μορφές, από χαριτωμένα μικρά λουλούδια μέχρι γευστικά κάστανα. Τέλος, στο μενού υπάρχουν δύο είδη yatsuhashi, μικρές γκουρμέ τηγανίτες σε σχήμα μισοφέγγαρου. Καλό είναι να γνωρίζετε ότι αρκετά γλυκά είναι vegan, οπότε υπάρχει κάτι για όλους!

Ακόμη και η συσκευασία είναι κατασκευασμένη από ίνες ρυζιού και μπορούμε να σας πούμε ότι είναι πολύ ανθεκτική, καθιστώντας την πρακτική για take-away! Για μεσημεριανό γεύμα, το καφέ προσφέρει επίσης σούπα miso με πράσα, μανιτάρια και φρέσκο wakame, ένα από τα onigiris με σολομό, τόνο, shiso ή edamame και μια επιλογή από dorayaki, με 10 ευρώ. Αρκετά για να κάνετε ένα διάλειμμα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!